Güney Keklerinde Yeni Bir Twist

• Mayıs Ayı 9, 2024

Kırmızı kadife kek
10-12 kişilik

1 kutu kırmızı kadife kek karışımı
1 büyük kutu çikolatalı puding
1 bardak su
½ fincan ahududu şurubu (lezzet için kahve ve çaylarda kullanılır)
1/3 su bardağı bitkisel yağ
4 yumurta
1 su bardağı ahududu reçeli, çekirdeksiz
Şanti Kabarık Beyaz Buzlanma, (Konserve Duncan Hines kullanıyorum)

Kek karışımını ve pudingi karıştırın. Su, ahududu şurubu, yağ ve yumurtaları ekleyin. Karıştırıcıda 3 dakika boyunca yüksekte karıştırın. İki adet 9 inç yağlanmış ve unlanmış kek tavalarına dökün. Hava kabarcıklarını serbest bırakmak için tezgaha 3 kez hafifçe vurun. Önceden ısıtılmış 350F fırında 30 dakika pişirin. (KAZANMAYIN) Kekin tavada 10 dakika soğumasını bekleyin. Tavalardan çıkarın ve ızgara teli üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Pastayı monte etmek için: Her iki pastayı da ikiye bölün. Şimdi 4 kek tabakası olmalı. Bir tabak üzerine 1. kat kek yerleştirin. Kekin üzerine 1/3 fincan reçel koyun. Köşelerden ½ inç yayılır. Bir sonraki kek tabakasını üstüne yerleştirin. Üstte bir kek tabakası ile biten reçel ve kek katmanları ile tekrarlayın. Yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Pastanın dışını beyaz buzlanma ile don. Servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın.


Maymunun Amcası Pastası
(Çikolatalı Muzlu Fındıklı Kek)
8 ile 10 arası

2 1/2 su bardağı çok amaçlı un
1 1/2 su bardağı şeker
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı cevizler, doğranmış
1 torba mini çikolata parçaları
1/2 su bardağı tereyağı
3 olgun muz, püresi
2/3 su bardağı ayran
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
Çikolatalı Çikolatalı Krema

Fırını 350F dereceye ısıtın. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu karıştırın. Cevizleri ve çikolata parçalarını karıştırın. Bir karıştırma kabında, elektrikli karıştırıcı kullanarak, tereyağı ve muzları karışana kadar karıştırın. Yavaşça ayran, yumurta ve vanilya ekleyin. Muz karışımını kuru malzemelere katlayın ve karıştırıcı ile 2 dakika boyunca çırpın. Karışımı hafifçe yağlanmış ve unlanmış kek tavalarına dökün ve 30 dakika boyunca veya ortadaki kürdan temiz çıkana kadar fırında pişirin. Soğumaya bırakın ve Çikolata Buzlanma ile donun.

Ekşi kremalı ezilmiş kek
8 ile 10 arası

1 kutu tereyağı sarı kek karışımı
1 küçük paket Fransız vanilyalı puding
¼ su bardağı su
¼ bardak yağı
1 su bardağı ekşi krema
3 yumurta
2 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı limon özü
1 çay kaşığı portakal özü

Büyük bir kapta, kek karışımı, puding, su, yağ, ekşi krema, yumurta ve ekstrelerde birleştirin. Düşük hızda düşük hızda yaklaşık 1 dakika karıştırın. 3 dakika daha YÜKSEK karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış bir paket veya tüp kek tavasına dökün. Önceden ısıtılmış 350F derece fırında 45 ila 50 dakika pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve tavada 15 dakika soğumaya bırakın. Kenarları bir bıçakla gevşetin ve bir soğutma rafına açın. Pastanın tamamen soğumasını bekleyin ve bir servis tabağına aktarın. Servis yapmadan hemen önce pudra şekeri (10X) ile tozlayın.


Kızarmış Hindistan Cevizli Kek
10-12 kişilik

1 tereyağı sarı kek karışımı
1 küçük kutu hindistancevizi puding karışımı
¾ su bardağı su
¾ bardak yağı
4 yumurta
2 çay kaşığı hindistancevizi veya vanilya özü
1 su bardağı kızarmış hindistan cevizi (10 dakika boyunca 350F fırında pişirme kabına yerleştirin)
1 küvet Kabarık Krem Peynir Buzlanma

Büyük bir kapta karıştırın, kek karışımı, puding, su, yağ, yumurta ve ekstrakt. 1 dakika düşük hızda karıştırdıktan sonra YÜKSEK üzerinde 4 dakika daha karıştırın. İki adet 9 inç yağlanmış ve unlanmış kek tavalarına dökün. 25 ila 30 dakika pişirin. Kekleri fırından çıkarın ve tel raflarda soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, plaka üzerine 1. kat kek yerleştirin. 1/3 fincan buzlanma ile üstte. Kalan tabaka ile tamamlayın ve tamamen don kek. Hindistan cevizi buzlu kek kenarlarına hafifçe bastırın.

Video Talimatları: Okka Kshanam (Shoorveer 2) 2019 New Released Hindi Dubbed Movie| Allu Sirish, Surabhi (Mayıs Ayı 2024).