Hızlı ve Kolay Çin Fıstık Erişte Tarifi

• Nisan 29, 2024

Bu lezzetli Çin fıstık erişte yapmak ve hemen hemen her yemek için harika bir garnitür yapmak basit. Geleneksel olarak linguini gibi daha kalın erişte fıstık sosu ile eşleştirilir. Ancak, bu tarif için sadece hafif ve havadar dokuları nedeniyle spagetti eriştelerinden biraz daha ince erişte eriştesi kullanıyorum. Tercih ettiğiniz herhangi bir erişte türünü kullanmaktan çekinmeyin. Bu hızlı ve kolay Çin fıstık erişte tarifi deneyin ve burada bulunan Çin yemeği forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

8oz erişte
½ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
¼ su bardağı su
½ yemek kaşığı acı biber sarımsak sosu
½ yemek kaşığı bal
½ yemek kaşığı soya sosu
1/3 çay kaşığı limon suyu
½ çay kaşığı sarımsak tuzu
2 yeşil soğan
2 yemek kaşığı rafine edilmemiş fıstık yağı

1. Büyük bir tencereye yaklaşık 7 bardak su ekleyin ve tuzu karıştırın. Sonra bu suyu kaynatın.


2. Su kaynadıktan sonra, makarnayı ekleyin ve her şeyi tekrar kaynatın. Sonra makarnayı 7 dakika kadar pişirin veya “al dente” ye kadar pişirin. Suyun kaynamaya devam ettiğinden emin olarak sıcaklığı yüksek ila yüksek arasında tutun. Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın. Küçük bir tencereniz varsa veya makarna birbirine yapışma eğilimindeyse, sadece bir çorba kaşığı normal bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.


3. Makarna pişirirken diğer malzemeleri hazırlayın. Büyük bir kapta fıstık ezmesi, su, acı biber sarımsak sosu, bal, soya sosu, limon suyu ve sarımsak tuzunu karıştırın. Her şey iyice birleşinceye kadar karıştırın. Sonra bu sos karışımını bir kenara koyun.


4. Yeşil soğanları soğuk akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra alt tabanları ve yeşilliklerin her birinin tepesinden yaklaşık bir inç kesin ve atın. Kalan sapları küçük dilimler halinde kesin ve bu parçaları bir kenara koyun.


5. Erişte piştikten sonra, ocaktan alın ve bir kevgir içinde iyice süzün.


6. Sonra tencereye geri koyun ve hemen rafine edilmemiş fıstık yağını ekleyin ve iyice karıştırın.


7. Isıyı düşük seviyeye getirin ve sos karışımını tamamen karışana ve erişteler ılık olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak ekleyin. Bu yemeğin aile tarzını bu noktada servis ediyorsanız, yeşil soğan ekleyin ve karıştırın. Sonra erişteleri sıcaktan çıkarın ve servis yapın. Bunu ayrı kaselere servis ediyorsanız, erişteleri her kaseye yerleştirin ve yeşil soğanları garnitür olarak kullanın. Yaklaşık 4 porsiyon yapar.

Video Talimatları: Refika ile Uzak Doğu Yemeği Meydan Okuması | Dışardan Söylediğimiz Yemekler (Nisan 2024).