Eski moda karamel buzlanma tarifi

• Mayıs Ayı 7, 2024

Bu muhteşem Eski Moda Karamel Sırtı yapmak kolaydır ve lezzetlidir. Her aşçı veya fırıncının tarif repertuarında olması gereken temel bir buzlanmadır. Sadece klasik Kentucky Jam Cake için geleneksel buzlanma değil, her türlü kurabiye, kek, diğer kek lezzetleri ve hatta tatlı ekmekler için de harika. Bir yemeği tamamlamak için karamel tepesi veya buzlanma gerektiğinde, bu kesinlikle bir tanesidir.

Ek yarım buçuk ile inceltilerek bir sır haline getirilebilir, böylece bir kek üzerine çırpmak mükemmeldir. Kızarmış cevizler veya cevizler, donmadan önce bu buzlanmanın üzerine serpilebilir veya yayılmadan önce karıştırılabilir.

Eski moda karamel buzlanma

9 x 13 ”tabakalı pastayı donmaya yetecek kadar yapar (yaklaşık 16 porsiyon); katlı kek için çift

2 su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı un
2/3 su bardağı yarı yarıya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya

1. Esmer şekeri ve unu orta tencerede karıştırın.


2. Yarı yarıya çırpın.


3. Isıyı orta dereceye çevirin, tereyağını ekleyin ve kaynatın.


4. Bir şeker termometresinde veya karışımın az miktarda soğuk suya düşene kadar yumuşak bir top oluşturana kadar softball sahnesine pişirin.


5. Karışım pişerken, şeker kristallerini önlemek için kenarları suya batırılmış bir pasta fırçasıyla yıkayın.


6. Ateşten alın ve vanilyaya ilave edin.


7. Tahta bir kaşık veya ısıya dayanıklı bir kazıyıcı ile soğuyana kadar çırpın veya bir karıştırma kabına dökün ve çırpın.


8. Ayarlanmadan hemen önce kullanın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 82 Yağdan Kalori 21
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 25% Protein 1% Carb. % 73

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 2 g
Doymuş Yağ 1 g
Kolesterol 7 mg
Sodyum 22 mg
Toplam Karbonhidrat 15 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 0 g

A Vitamini 2% C Vitamini 0% Kalsiyum 0% Demir 3%