 Bu Menüde:
| | | | * Bacon Cheddar Krakerli Peynir Topu | | * Ispanak Pufları | | * Ananaslı Sırlı Jambon | | * Turuncu Haşhaş Tohumu Soslu Yeşil Salata | | * Biberiye ile Kavrulmuş Kırmızı Patates | | * Sote Collard Yeşillikleri | | * Akçaağaç Sırlı Havuç | | * Ünlü Kabak Pastası | | * Bal Cevizli Tart | | * Karamelli Elmalı | | | | Diğer Menü Fikirleri: | | * 8 Kişilik Klasik Şükran Günü Yemeği | | * Türkiye Artık Partisi |
| |  |   | En İyi Amerikan Yemek Tarifleri 2002-2003 | | Kitaptan, dergilerden, gazetelerden ve internetten toplanan kitaptaki tarifler mükemmel şekilde servis edilebilir ve bazen de gerçekten yenilikçi. Her tarif, bir kaynak, bir aşçı ve editörlerden bir başlık ve kitabın derlenmesi sürecinde yaklaşık 700 tarifin test edilmesinden elde edilen faydalı aşçı notları ile birlikte görünür. | | | | |
|
Bu lapa lapa, tereyağlı rulolar, artıklarla mini sandviç yapmak için kullanılabilir. Yani - bu rulolardan herhangi biri kalırsa! Bunlar 1 hafta önceden yapılabilir ve dondurulabilir. Sadece sarılmış ruloları 10 dakika boyunca fırında eritin ve ısıtın.MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
2 zarf kuru maya
1/4 çay kaşığı artı 1/3 su bardağı şeker 2/3 su bardağı tam yağlı süt, oda sıcaklığı
1 büyük yumurta
1-1 / 2 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı, eritilmiş, soğutulmuş
5 su bardağı çok amaçlı un
1 su bardağı tuzsuz tereyağı, soğutulmuş ve ince dilimler halinde kesilmiş 1 çorba kaşığı su ile dövülmüş 1 yumurta
Haşhaş tohumları
TALİMATLAR
1. Ilık suyu büyük bir kaba yerleştirin. Üzerine maya ve 1/4 çay kaşığı şeker serpin ve karıştırmak için karıştırın. Maya çözülene ve yaklaşık 8 dakika karışım hafifçe köpüklenene kadar bekletin.
2. Süt, 1 yumurta, tuz ve kalan 1/3 su bardağı şekeri maya karışımına çırpın. Eritilmiş tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. 1 su bardağı un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. 4 su bardağı un ve 1 su bardağı soğutulmuş tereyağı mutfak robotunda veya karıştırıcıda birleştirin. Karışım kaba öğüne benzeyene kadar işleyin. Bunu temiz ellerle de yapabilirsiniz.
4. Maya karışımına ekleyin ve kuru bileşenler nemlendirilene kadar karıştırın.
5. Düz hamur oluşana kadar kasede yoğurun, hamur yapışkan ise daha fazla un ekleyerek yaklaşık 5 dakika.
6. Kâseyi plastikle kapatın. Hamuru gece boyunca soğutun.
7. Yirmi dört 1/3 fincan yapışmaz çörek bardağı tereyağı.
8. Hamuru unlu yüzeye çevirin; pürüzsüz ve elastik olana kadar kısa bir süre yoğurun, yaklaşık 3 dakika. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
9. Çalışma yüzeyine 1 hamur kısmı yerleştirin; örtün ve kalan hamuru soğutun. Unlu yüzey üzerinde 1 hamur kısmı 13X11 inç dikdörtgen ve yaklaşık 1/8 inç kalınlığında açın.
10. Dikdörtgeni her biri 2 inç genişliğinde 6 şerit halinde uzunlamasına kesin. Yığın üst üste şeritler yapar, 6 katman oluşturur ve yapışması için hafifçe basar. Şeritleri çapraz olarak 6 eşit yığın halinde kesin, her biri yaklaşık 2 inç uzunluğunda.
1 Her çörek kabına 1 hamur tarafı, 1 kesim tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Hamur hafifçe havalanır ve yükseldikçe bardakları doldurur.
12. Kalan soğutulmuş hamur parçalarıyla tekrarlayın.
13. Ruloları mutfak havlusu ile örtün. Rulolar şişirilinceye ve hacim olarak yaklaşık 1 saat 15 dakika iki katına çıkıncaya kadar sıcak taslaksız alanda yükselmeye bırakın.
14. 1 rafı ortada ve 1 rafı fırının üst üçte birine yerleştirin; 350F'ye kadar ön ısıtma.
15. Fırça hafifçe yumurta sırıyla yuvarlanır. Haşhaş tohumu serpin.
16. Toplar altın kahverengi olana kadar pişirin, üst ve alt çörek tavalarını fırında yarıya kadar toplam yaklaşık 25 dakika geçirin. Tavaları rafa aktarın ve 5 dakika soğutun. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. |
Bu Menüde:
