Restoran Stili Limon Tavuk Tarifi

• Mayıs Ayı 18, 2024

Limon tavuğunun çok farklı varyasyonları var. Önceki bir tarifte, lezzetli bir limon sosunda boğulmuş ısırık büyüklüğünde parçalanmış tavuk parçalarından oluşan bir limon tavuğu oluşturdum. Bu tarifte tavuk göğsü bütün olarak bırakılır, altın kahverengiye kadar kızartılır ve daha sonra hafif bir limon sosu ve taze limon dilimleri ile doldurulur. Bu şaşırtıcı tarifi deneyin ve Çin yemek forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

4 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
1 limon
3 yumurta
¼ su bardağı su
½ fincan mısır nişastası
½ çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı biber
1 ½ bardak fıstık yağı

Sos
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı tavuk suyu
1/3 su bardağı limon suyu
3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
3 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

1. Her tavuk göğsündeki tüm yağı çıkarın ve onları yaklaşık bir inç kalınlığa kadar düz olarak dökün.


2. Durulayın ve limonun dışını bir fırça ile hafifçe ovalayın. Sonra kağıt havlularla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.


3. Büyük bir kapta, beyazları gelecekteki bir tarif için saklayarak sadece her yumurtanın sarısını ekleyin. Hafifçe çırpın ve iyice karışana kadar yavaşça suya ekleyin.


4. Yumurta karışımına mısır nişastası, tuz ve karabiber ekleyin, hafif bir meyilli oluşana kadar her şeyi karıştırın.


5. Büyük bir yapışmaz tencerede veya wok'ta yağı yüksekte ısıtın. Yağın yaklaşık 375 dereceye kadar ısıtıldığından emin olun. Bir termometre kullanabilir veya cızırtılı olup olmadığını görmek için yağa sadece biraz su itebilirsiniz. Cızırdadığında, tavuğu pişirmeye başlamak için yeterince sıcak olmalıdır.


6. Yağ ısındıktan sonra, tavuk göğsünden ikisini hamurun içine batırın. Fazla karışımı damlatın ve ardından wok içine koyun. Her iki tarafta yaklaşık 3 ila 5 dakika veya altın kahverengiye dönene ve pişene kadar pişirin. Sonra bunları çıkarın ve boşaltmak için kağıt havlulara yerleştirin. Bu işlemi sonraki iki tavuk göğsü ile tekrarlayın.


7. Tavuk piştikten sonra, onları sıcak tutmak için bir parça folyo yerleştirin ve sosu pişirmeye başlayın.


8. Küçük bir kapta, mısır nişastasını çözünene kadar biraz su ile karıştırın ve bir kenara koyun.


9. Wok'u silin ve tavuk suyu, limon suyu, esmer şeker, bal ve zencefil ekleyin. Sosu, şeker eriyene ve karışım kaynana kadar sürekli karıştırarak yüksekte ısıtın.


10. Sos kaynadığında, mısır nişastası karışımını ekleyin ve hafifçe kalınlaşana kadar karıştırın.


11. Tavuk göğsünü bir tabağa yerleştirin, üzerine limon sosunu dökün ve dilimlenmiş limonlarla doldurun ve servis yapın. 4 lezzetli porsiyon yapar.




Video Talimatları: Evim Lokanta 25. Bölüm- Yer Fıstıklı Tavuk Şiş (Mayıs Ayı 2024).



Restoran tarzı lemon tavuk tarifi, çin gıda, limon tavuk çin kanton kanatlı tarifi asya, limon tavuk tarifi, çin tavuk, limon tavuk