Paskalya tarifleri

• Mayıs Ayı 15, 2024

Karayipler'de Paskalya sadece Karnaval sezonunun (Mardi Gras'ı takip eden 40 Lent oruç günleri) değil, aynı zamanda mevsimdeki serinden sıcak, kuru sıcaklıklara geçişi de işaret ediyor. Sonuç olarak, bazı mutfak gelenekleri takvimde bu önemli anı işaretler.

Lent bir yoksunluk dönemi olduğundan, et yemekleri Good Friday çevresindeki resmi menüden kaybolur. Neyse ki, balığın bolluğu lezzetli bir ikame yaratır. Tipik olarak, Batı Hintlilerin çoğu Paskalya tatillerinden, genellikle dört günlük bir süre boyunca (bir güne iyi bir şekilde yüzmek için şanssız olduğu düşünülse de) plaja bazı malzemeler almak ve sahneyi almak için faydalanır. Barbekü, Deniz Üzüm Ağacı altında kendi başına gelirken, ızgara balığı veya sebzeli tuzlu morinadan papaya veya mango salsa ile céviche'ye kadar deniz mahsulleri özelliğini belirgin bir şekilde bulmak yaygındır.

Fransız adalarında, yani Guadeloupe, Martinik ve daha az ölçüde St. Martin'de, gelenek, Fransız sahillerinde her yerde bulunan jambon ve pilavlı kara yengeç pilavı olan lezzetli 'Matété de crabes'e şımartmaktır. Paskalya tatili. Bir noktada yengeç örneklemeden Fransız adalarında Paskalya'dan geçmek neredeyse imkansızdır.

Nasıl Hot Cross Buns Avrupa ve Kuzey Amerika'da bir gelenek olduğu gibi, Karayipler bu zengin deniz mirasını bu denizaşırı standardı çoğaltmak veya yeniden yorumlamak için kullanıyor. Karayip adalarının çoğu Katolik olduğu için çörekler kolayca bulunur. Fransız adaları yine yerel tarçın, hindistan cevizi ve koyu rom lezzetlerinden yararlanan 'Acı d’Epices'e baharatlı bir dokunuş katıyor. Jamaika'da, meyve yüklü ve şişman demlenmiş ağır Easter Bun, iki nemli levha arasında bir dilim çedar peyniri ile yenir.

Son olarak, İspanyolca konuşulan Santo Domingo adası, ete hızlı bir şekilde aynı zamanda övgü dolu bir karbonhidrat artışı sağlayarak en beklenmedik, ancak en lezzetli Paskalya muamelesine sahiptir. 'Habichuelas con dulces' her Dominik evinde Paskalya'ya giden günlerde bir düdüklü tencereye erişimle pişirilir ve New Orleans boncukları gibi misafirlere kendiliğinden sunulur.

Kağıt üzerinde, Habichuelas bir kalabalık hoşuna benzemiyor. Sonuçta, temel madde kırmızı fasulye. Bununla birlikte, bunlar yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt, hindistan cevizi sütü ile pişirildikten ve tatlı patates, kuru üzüm, tarçın, karanfil ile desteklendikten ve kurabiye ile süslendikten sonra, bu incelik pirinç veya ekmek pudingi gibi tuzlu köklerinden uzaktır.

Karnaval Karayipler'de önemli bir olay olduğundan, Paskalya oruç süresinin sona ermesini ve (aşırı) hoşgörü dönemine işaret eder. Yukarıdaki tarifler bu niyetin yeterince kanıtıdır.

Video Talimatları: İŞTE TAM PASTANE ÇÖREĞİ ✅ Hazırlarından Hiç Farkı Olmayan Paskalya Çöreği Tarifi (Mayıs Ayı 2024).