Ricotta Peynirli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

• Mayıs Ayı 2, 2024

Çikolatalı kurabiyeler her zaman favori. Bunun nedeni muhtemelen lezzetli olmaları ve yapmaları çok kolaydır. Düzenli olarak pişirmeyenler bile bir seferde veya başka bir fırında çikolatalı kurabiyeye sahiptir. Bu tarifteki çikolatalı kurabiyeler bir çentik atıyor. Çok hafif ve kabarık. Bu büyük doku sürpriz bir bileşenden kaynaklanmaktadır; ricotta peyniri. Ricotta peyniri, tipik olarak İtalyan yemeklerinde kullanılan yumuşak ve kremsi bir peynirdir. Mozzarella ve provolon üretildikten sonra kalan peynir altı suyundan oluşturulur. Bu tatlı peynir sadece lazanya için değil.

Çoğu çikolatalı kurabiye kabartma tozu yerine kabartma tozu ile pişirilir. Bununla birlikte, bunlar, chewy kıvamından ziyade bir kek benzeri kıvam vermek için kabartma tozu ile yapılır. Ayrıca bu kurabiyeleri 2 yemek kaşığı vanilya ile yaptım. Bu, tipik olarak kurabiye tariflerinde kullanılandan daha fazla vanilyadır. Vanilyayı seviyorum ve kesinlikle aşırı güç değil.

Ricotta Peynirli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

30 küçük kurabiye yapar

Malzemeler:

1/2 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış (1 çubuk tereyağı)
3/4 su bardağı ricotta peyniri
1 yumurta
1/3 su bardağı şeker
1/3 su bardağı kahverengi şeker
2 yemek kaşığı vanilya
1 1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı. kabartma tozu
1 su bardağı çikolata parçaları

Talimatlar:

1. Fırını 350 dereceye ısıtın.
2. Bir çerez sayfasını gresleyin.
3. Un ve kabartma tozunu küçük bir karıştırma kabında birleştirin ve bir kenara koyun.
4. Tereyağı, yumurta ve ricotta peynirini bir el mikseri ile krema haline getirin.
5. Her iki şekeri de ekleyin ve birleştirip pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Vanilyayı karıştırın.
7. Unu yavaşça çırpın ve karıştırılana kadar karıştırın.
8. Çikolata parçacıklarını karıştırın.
9. Hamuru çerez kağıdına, her biri bir golf topunun büyüklüğüne bırakın. 2 yemek kaşığı ölçü kaşığı kullandım. Meyilliğin çok yapışkan olacağını unutmayın. Ellerinizi ıslatmak veya un yapmak isteyebilirsiniz.
10. 17-19 dakika pişirin.
11. Çerezleri çerez sayfasından kaldırın ve çerezlerin rafta soğumasını bekleyin.

Zevk ve ruh çikolata ile tatlandırmak!

Video Talimatları: Ricotta Peynirli Kurabiye Tarifi (Mayıs Ayı 2024).