Shadow Lawn Inn - New Brunswick Kanada'da Lüks

• Mayıs Ayı 14, 2024

Öğleden sonra güneşi, Rothesay'a geldiğimizde zarif mimarisinin her detayını gösteren Shadow Lawn Inn'in önünü pembe bir parıltıyla yıkadı. 1870 yılında Saint John yakınlarındaki bir mağaza sahibinin yaz evi olarak inşa edilen geç Viktorya dönemi konağı, güzel oyulmuş şömine ve şömineler de dahil olmak üzere iç dekoratif detaylarını korur.

Büyük fuaye / resepsiyon alanından, büyük bir merdiven iki aşamada yükselir ve odamızda evin önünde merdivenlerin üstünde oldu. Güneş ışığı odaya aktı ve derin pervazlarını vurguladı, yüksek tavanın ortasındaki madalyonda yankılandı. Derin kalıplanmış kapı çerçeveleri ve gömme büro çekmeceleri de beyazdı ve soluk gri duvarlarla kaplandı. Makyaj köşesinin üzerindeki kemer, ahşap işçiliğin geometrik çizgilerini yumuşatmak için yuvarlak cam ve krom avize ile birleştirilen oymalı girdaplarla çerçevelendi.

Damask, neredeyse gölgeden tavana kadar uzanan pencereleri çerçeveleyen gri tonlarında dramatik bir stilize çiçek tasarımında perdeler. Perdelerin orta gri gölgesini alan püsküllü kadife kanatlı sandalye, iyi bir kitapla kıvrılmaya davet etti. Kristal okuma lambaları, yüksek nevresim çarşafları ve kabarık bir yorganla kaplı kraliçe yatağın her iki tarafındaki oyuklara yerleştirildi. Vintage mimari detaylarla eşleştirilmiş mobilyaların keskin tasarımı, odaya akıllı ve çağdaş bir his verdi.

Banyo, lavabo, yanındaki derin pencere üzerinde bir küvet duş, bir kaide lavabo ve raf alanı bol vardı. Büyük bir dolapta ikinci bir set çekmece vardı.

Günün çoğunda arabadaydık, güzel (ve şaşırtıcı derecede engebeli) Kingston Yarımadası'nı keşfettik, iki nehri küçük kablo feribotlarıyla geçip Güney New Brunswick'in yemyeşil kırsalının tadını çıkardık. Bu yüzden köy merkezindeki güzel parkın etrafında bir yürüyüşle bacaklarımızı uzattık, akşam yemeğine geri dönmeden önce bahçelere ve açık hava heykellerine hayran kaldık.

Hanın restoranı Robertson’ın, orijinal evin dramatik bir kontrastı, iki tarafı pencerelerle çevrili çağdaş bir katedral tavanlı alan, böylece bitişik teras ve çim, aksi takdirde minimalist bir dekorun bir parçası haline geliyor. Bir ucunda, odak noktası, sahibinin mağazasında kullanılan orijinal bir sayaçtan oluşturulan güzel bir ahşap çubuktur.

Restoranın etiği yereldir ve yerel malzemeler başlangıçtan itibaren mezelerimiz tarafından kanıtlanan panache ile sunulmaktadır. Birkaç farklı kiraz ve üzüm domates çeşidi dörde kesilmiş ve 15 inçlik dikdörtgen beyaz tabakta doğranmış frenk soğanı ve Siyah Zeytin tapenası ile chevre mus ile servis edilmiştir. Chevre lezzet her ısırık geldi, ama domates hala yemeğin yıldızları idi.

Yemek kalitesi, sipariş edilen ördek gibi pişirilmiş ve Kudüs enginar püresinde ipeksi karamelize tarak ile devam etti. Dondurulmuş limon torte, çilek ve kayısı kontrastı üzerine marine edilmiş çilek hayranı ile çevrili zarif bir şekilde sunulan yarı fredo idi. Ve benim espresso sıcak boru oldu. Shadow Lawn Inn'deki yeni restoran açıkça emin ellerde.