Yavaş Ocak Hint Tavuk Biber Tarif

• Mayıs Ayı 18, 2024

Sık sık Hint yavaş ocak tarifleri sorulur ve bu özel her zaman büyük bir kalabalık zevktir - Yavaş Ocak Hint Tavuk Chili, lezzetli bir ev pişmiş yemek yapmak için zamanınız olmadığı günler için mükemmeldir. Yavaş bir tencereye aşina olmayanlarınız için - temel olarak, birkaç saat boyunca aşırı derecede düşük bir sıcaklıkta yemek pişiren elektrikli bir mutfak cihazıdır (düşük ve yavaş burada anahtardır). Süper meşgulseniz ve mutfakta vakit geçirecek zamanınız yoksa, bu sadece sizin için bir reçetedir. Bu tarif 3-4 qt boyutunda yavaş ocakta en iyi sonucu verir.

Bu tarifte öğütülmüş hindi veya kıymalı kuzu gibi her türlü kıyma kullanmaktan çekinmeyin. İsterseniz domates, yeşil biber, havuç veya bebek mısır gibi biberlere en sevdiğiniz sebzeleri de ekleyebilirsiniz.


YAVAŞ PİŞİRİCİ HİNT TAVUK ŞİLİ

Malzemeler:

1 lb öğütülmüş tavuk
1 orta boy soğan, ince doğranmış
3-4 büyük sarımsak karanfil, ince kıyılmış
1 "adet zencefil, soyulmuş ve ince kıyılmış
4-5 küçük yeşil Tay chilies, ince kıyılmış (tatmak için)
zerdeçal tutam (haldi)
tutam füme İspanyol kırmızı biber
½ çay kaşığı garam masala
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş tozu
1 çay kaşığı toz kimyon tozu
1 çay kaşığı kırmızı biber tozu, tadı
tuz ve karabiber
1 (10 ons boyutu) cannellini fasulye olabilir, iyi drene ve durulanmış
1 (10 ons boyutu) can garbanzo fasulye, iyi drene ve durulanmış
1-1½ su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu veya hatta su)
2 yemek kaşığı yağ (bitkisel veya kanola)
garnitür için taze doğranmış frenk soğanı

YÖNTEM:

Orta yüksek ısıda büyük bir tavada yağı ekleyin. Sıcakken soğanları sarımsak, zencefil ve yeşil biberlerle birlikte ekleyin. Soğan yarı saydam ve sadece hafif kahverengi olana kadar pişirin. Sonra baharatları ekleyin (zerdeçal, füme İspanyol kırmızı biber, garam masala, öğütülmüş kişniş tozu, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, tuz ve karabiber). Öğütülmüş tavuğu eklemeden önce baharatları birkaç dakika kızartın. Birleştirmek için iyice karıştırın ve tavuk kızarana kadar pişirin.

Şimdi karışımı cannellini ve garbanzo fasulye ile birlikte yavaş bir tencereye aktarın. Son olarak, tavuk suyunu ekleyin ve düşük ayarda 4 saat pişirin. Taze doğranmış frenk soğanı ile süsleyin ve kızarmış naan veya pide dilimleri ile servis yapın.


DEĞİŞİMLER:

Bu yemeği öğütülmüş tavuk yerine tavuk parçaları kullanarak yapmaktan çekinmeyin. Doğranmış biber, havuç, mısır çekirdekleri gibi biberlere en sevdiğiniz sebzeleri eklemekten çekinmeyin…

Video Talimatları: Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi - Pratik Tarifler | Yemek.com (Mayıs Ayı 2024).