Brigham City Taze Şeftali Ayakkabıcı Tarif

• Mayıs Ayı 19, 2024

Gürcistan şeftaliyle ünlüdür, ancak Kuzey Utah'ta küçük bir kasaba olan Brigham City, Gürcistan'da veya bu konuda ülkenin başka herhangi bir yerinde yetişen şeftali yetiştirir. Brigham City'nin her yıl Eylül ayı başında kutlamak için devasa bir toplantısı var. Brigham City Peach Days, her yıl 75.000'den fazla ziyaretçi çekiyor; burada şeftali milkshake'den şeftali turtalarına ve şeftali turşusu ile şeftali kaburgalarına ve burgerlere kadar her şeyi sunan yiyecek kabinleri, danslar, konserler, konserler, karnavallar var. Bu yemekler ne kadar lezzetli olursa olsun, şeftali ayakkabıcısı her zaman en popüler olanıdır ve katılımcılar bir tat almak için uzun bir bekleyiş planlayabilirler.

Eylül ayında planlanan Utah'a bir gezi olmadığı sürece, çoğu kişi bir grup Brigham City Taze Şeftali Ayakkabıcı evde. Doldurma bir mikrodalga yardımıyla yapmak kolaydır (ekstra boş zamanları çok fazla olanlar ocakta başlayabilir); taze şeftali (umarım yerel olarak yetiştirilen) ayakkabıcı üst ve alt kısmında lapa lapa kabuk ile lezzetlidir. Diyetinizi bir iki gün beklemeye alın ve bu "her kaloriye değer" tatlıyı en kaliteli vanilyalı dondurma veya sütlü taze hafif şekerli çırpılmış krema ile servis edin (bu klasik tatlıda iğrenç dondurulmuş çırpılmış tepelere izin verilmez) ).

Şeftali, bir dakika boyunca kaynar suya koyarak, daha sonra bir kase buzlu suya daldırarak dakikalar içinde soyulabilir.

8 Porsiyon

3/4 ila 1 fincan kahverengi şeker (şeftalilerin ne kadar tatlı olduğuna bağlı olarak)
2 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş hindistan cevizi
tutam tuz
4 yemek kaşığı tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş

Soyulmuş, çekirdeksiz ve dilimlenmiş 8 büyük taze şeftali, 2 yemek kaşığı limon suyu ile atılmış

1 parti Temel Tatlı Pasta Kabuğu
2 yemek kaşığı krem ​​şanti
2 yemek kaşığı tarçın şekeri

1. Fırını önceden 350 ° C'ye ısıtın


2. Mikrodalgada büyük bir kapta, kahverengi şeker, un, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu karıştırın; tereyağında karıştırın.


3. Şeftali ekleyin ve katlayın.


4. Yüksek 5 dakika mikrodalga; iyice karıştırın ve şeftali kısmen pişene ve meyve suları hafifçe koyulaşana kadar 5 dakika daha mikrodalgada pişirin.


5. Kabuğu hazırlarken soğumaya bırakın.


6. Derin bir 7 "x 11" cam kaba uyacak şekilde pasta kabuğunun 2 / 3'ünü bir dikdörtgenin içine yuvarlayın.


7. Kabuk yaklaşık 1/4 "kalınlığında olmalıdır.


8. Çanak içine koyun ve şeftali karışımını kabuğa dökün.


9. Hamurun kalan 1 / 3'ünü bir dikdörtgen içine yuvarlayın ve dolgunun üzerine yerleştirin; alt kabuğun etrafına koyun.


10. Küçük bir bıçak kullanarak ayakkabının üst kısmına dekoratif menfezler yapın veya şekil yapmak için küçük kanepeler kullanın.

Üstünü krema ile hafifçe fırçalayın, sonra tarçın şekeri serpin.

11. 50-60 dakika veya üst kabuk gevrek ve altın olana kadar pişirin.


12. Dondurma veya çırpılmış krema ile sıcak servis yapın.

Servis Başına Miktar (dondurma veya çırpılmış krema olmadan)
Kaloriler 396 Yağ 201'den Kalori
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 51% Protein 4% Carb. % 46

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 22 g
Doymuş Yağ 8 g
Kolesterol 21 mg
Sodyum 630 mg
Toplam Karbonhidrat 45 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 3 g
Protein 4 g

A Vitamini 15% C Vitamini 10% Kalsiyum 0% Demir 9%