Güz Tian - Katmanlı Squash Karışık

• Nisan 30, 2024

Bu sonbahar tian, patlıcan, sarı kabak, domates, sarımsak ve daha fazlasını içeren katmanlı bir güveç. Bir pot şansı veya diğer sosyal etkinlikler için mükemmeldir.

Henüz bir fotoğrafım yok - son zamanlarda piknikte annem tarafından yapıldı. Çok lezzetli! İşte onun talimatları.

6 porsiyon yapar.

3 orta boy soğan
2 büyük tatlı biber
1/2 c sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber (isteğe bağlı)
4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
1/4 c fesleğen yaprağı, doğranmış
1 çay kaşığı tuz
1 büyük patlıcan (veya 3-4 Japon)
3-4 yaz kabağı
5 orta boy domates

Soğanları soyup dilimleyin.

Biberleri ikiye kesin ve tohumları ve kaburgaları çıkarın. Sonra onları kesin
dar şeritler. Ağır dipli bir tencerede biraz zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve soğanı soğuyana kadar pişirin (5 dakika). Biberleri ve biber gevreklerini kullanıyorsanız ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin (10 dakika). Dilimlenmiş sarımsak, doğranmış fesleğen ve tuzu ekleyin. Bir kenara koyun.

Patlıcan ve yaz ezmesini yaklaşık 1/4 kalınlığında ince paralar halinde kesin. (Patlıcan büyükse, kabakla eşleşecek şekilde yarıya veya çeyreğe bölünür.) Domatesleri çekirdeklendirin ve 1 / 4in kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri ikiye bölün.

Soğan karışımını 9x12 yağlanmış tavaya yayın. Patlıcan ile başlayarak, hafifçe üst üste gelen bir dilim dilim yapın. Ardından, patlıcanın 2 / 3'ü ile üst üste binen üst üste gelen domates dilimleri yapın. Sonra bir sıra yaz kabak ekleyin; sonra domates, patlıcan vb.

Tuz serpin ve yağ serpin. Folyo ile örtün ve 375 ° C'de bir saat pişirin. Her 15 dakikada bir kontrol edin, fazla sıvıyı boşaltın ve sebzeleri spatula ile bastırın.

Servis etmek için kareleri kesin.


Lisa Shea'nın Düşük Karbonhidrat Kitapları Kütüphanesi

Video Talimatları: 212th Knowledge Seekers Workshop Feb 22 2018 (Nisan 2024).