Space Beer - Sıfır Yerçekiminde Hafif Bira

• Mayıs Ayı 22, 2024

Piyasadaki en yeni hafif birası kazıyorum. Kitlesel bir bira değil, kitlesel bir bira olarak, bu çaylak o kadar hafif ki, tamamen ağırlıksız - yani uzayda. Kuru İrlandalı Stout tarzında, kahve ve çikolatanın zengin, çılgın lezzetleriyle hafif bir duman kenarıyla tat tomurcuklarını alır. Bu ödüllü bira, 2010 ve 2011 yıllarında Avustralya Uluslararası Bira Ödülleri'nde Gümüş Madalya kazandı. Ayrıca, 2011 yılında Avustralya'nın Yeni Güney Galler Kraliyet Tarım Derneği tarafından düzenlenen Sidney Kraliyet Bira Yarışması'nda Bronz Madalya kazandı.

Vostok 4 Pines Stout, şimdi Vostok Space Beer adlı bir versiyonda, Light Beer terimine yepyeni bir anlam veriyor. Sydney yakınlarındaki Manly Beach 4 Pines Brewing Company ve Avustralya Saber Astronautics arasındaki işbirliğiyle Space Beer, yeni gelişen ticari uzay uçuş endüstrisi için sıfır yerçekimi koşullarında tüketilmek üzere tasarlandı.

Lise tarih derslerinizde, Fransa'nın Font de Gaume'deki Les Trois Frères'in Buz Devri mağaralarındaki eski petrogliflerde belgelenen, insanlığın en eski kültürlerinden beri biranın bulunduğunu hatırlayabilirsiniz. (Ne? Öğretmeniniz bu bölümü atladı mı?)

Pennsylvania Üniversitesi'nden Profesör Solomon Katz ve Philadelphia'daki Penn Müzesi Bilimsel Direktörü Patrick E. McGovern, bu petrogliflerin eski hizmet eşyasında bulunan kalıntı analizleriyle birleştiğinde, insanlığın ilgisini çeken büyüleyici bir tablo çizdiğini iddia ediyorlar. başlangıçtan itibaren bira ile.

Medeniyet geliştikçe bira, samanın icadı için katalizördü. Esnaflar Bronz Çağı'nda altın, carnelian ve oniks içme kapları tasarladılar. Toplumlar antik kentleri için demlenmiş kadınlara kraliyet statüsü verdiler. Bu biracılardan biri öbür dünyaya geçtiğinde, hizmetçileri, bugünkü Irak'ta Basra Körfezi yakınlarında bulunan Ur antik kenti Kraliçe PuAbi'nin mezarında bulunan gibi “ölüm çukurlarına” gömüldü.

19. yüzyılda, Hindistan Pale Ale, İngiliz İmparatorluğu'nun karakollarında uzun deniz yolculuklarına dayanacak şekilde geliştirildi. Yüksek alkol ve büyük miktarlarda şerbetçiotu ile tasarlanan bu biralar, büyük bir koruyucu karaktere sahipti ve yeni gelenlerin ortalama 3 yıllık ölüm oranını normal yaşam beklentisi seviyelerine uzattı. Tarih öğretmeninizin işaret ettiği gibi (veya olması gerektiği gibi), insanın amaca yönelik bir bira geliştirmedeki ustalığı, insan ırkını ileriye iter.

2012 yılında piyasaya sürülecek ticari uzay uçuşu ile mutfak keyfi ihtiyacı ufukta. Yedi turist, maceraperest uzay turu için turizm şirketi, Uzay Maceraları, 20-35 milyon dolarlık uçuş ücretleri ödeyerek Uluslararası Uzay İstasyonu'na gidiş-dönüş uçuşları yaptı.

Ancak 2012 uçuşları için bilet fiyatı şu anda sadece 200.000 dolar. Ücreti ödeyecek en yeni uzay yolcuları tarafından ödenen sabit fiyat etiketini inceleyebilirsiniz; ama bunlar dünyadaki en iyi hazineleri tadıran insanlar ve ellerinde lezzetli bir demleme ile stressiz, uzay yolculuğunun tadını çıkarmak isteyecekler.

Bunu söylemek yapmaktan daha kolay. Islak geğirme, şişmiş dil, azalan tat alma hissi ve ana dünyaya döndüğünde kandaki alkol içeriğinin ani etkileri gibi zorluklar vardır. NASA uzay görevlerinden ve Uluslararası Uzay İstasyonunda alkol yasaklanmış olmasına rağmen, kuralların zaten “bükülmüş olabileceğini gösteren” söylentiler zaman zaman havacılık topluluğundan sürükleniyor. NASA ıslak geğirme hakkında başka ne bilecekti?

Islak geğirme, Star Solo destanındaki Han Solo için hiçbir zaman sorun olmadı, ancak bugünkü Dünya birasıyla, ağırlıksız koşullarda ıslak geğirme “likörünüzü tutmanın” imkansız olabileceğini kanıtlıyor. Seksi, değil.

Biradaki karbonasyon, şekerler aç maya tarafından tüketildiğinde üretilen bir fermantasyon ürünüdür. Bu süreçte mayalar bu şekerleri alkol ve karbondioksite dönüştürür. Bu karbondioksit, birada kalır ve dilde efervesan bir karıncalanmaya neden olur ve biranın ilgisini çeker. Dünya'nın yüzeyinde, mideye giren bira sıvı ve gaza ayrılır ve genişletilmiş gazlar ağızdan, genellikle oldukça duyulabilir bir geğirme formunda (gezegeni dolaşan Neandertallerin memnuniyeti için) dışarı atılır.

Ağırlıksız koşullarda, gazlar ve sıvı ayrılmaz; ancak insan vücudunun biranın gaz bileşenini çıkarması gerekiyor. Bu ıslak bir geğirme olarak gerçekleşir - gaz molekülleri, geri tutma şansı olmadan burun ve ağızdan çıkabilen sıvı içinde süspanse edilir. Güzel bir manzara değil!

Uzay endüstrisinde uzmanlaşmış bir mühendislik firması Saber Astronautics Direktörü Dr. Jason Held, ağırlıksız koşullar için bir bira yaratmanın doğasında var olan zorlukları tam olarak anladı.Esnaf zanaat biranındaki zengin lezzetleri takdir eden biri olarak, önde gelen zanaat biraları olarak 4 Pines Brewing Company'yi hedef aldı ve girişimde Jaron Mitchell'e onunla çalışmak için yaklaştı. Bu yeni uzay birasının düşük bir karbonat seviyesini koruması gerekiyordu; aksi takdirde biraya olan ilgisini kaybederdi. Biraz gelişmiş yoğunluk ile, zaten sağlam bir tada sahip bir bira, 0 G'lerde hoş bir sonuç için damakta kalır.

Ağırlıksız koşullarda, dil şişer, biranın normal olarak lezzeti analiz eden ve tadını çıkaran tat tomurcuklarına girmesini önler. Aroma duyarlılığı, ağırlıksız koşullara uzun süre maruz kaldığında azalır. Uzayda, gevrek ve lezzetli, bayat ve kâğıt haline gelir.

Stout tarzı bira, değişen bir ortamdaki koşullara dayanma yeteneğine sahiptir ve bu da uzay uçuşu için idealdir. Dikkatli bir malt seçimi, daha dolgun bir lezzet ve kremsi karakter yaratabilirken, stil için düşük bir karbonasyon seviyesi yaygındır. Kasım 2010'da denemelere sıfır yerçekimi ile başlamaya hazırdı.

Astronauts4Hire, Zero Gravity Corporation aracılığıyla özel olarak değiştirilmiş bir Boeing 727'de testler yapmak üzere seçildi. Mikro yerçekimi alanında, 300'den fazla ağırlıksız uçuş deneyimi olan bir uzman, Uzay Bira içmek için seçildi ve 1.8 G'den (Dünya'da hissettiğimiz şeyin iki katı) 0 G'ye (ağırlıksızlık) kadar yerçekimlerine maruz bırakıldı. Zor bir konserdi. Bu cezaya üst üste 15 kez katlanırken, yaklaşık 30 ons bira içeren 6 bira örneği içti. Deneme sırasında kendi cilt sıcaklığını ve kalp atış hızını ölçtü, alkol ölçer testleri aldı ve biraların kabinin her yerinde köpürmesini önleyerek ölçümleri kaydetti. 26 Şubat 2011'de, testler tamamlandı ve uzayda yemek için uygun bir aday olarak tarife yeşil bir ışık verdi.

Biranın şişeden çıkarılmasının zorluğunun hala giderilmesi gerekiyor. Kahramanımız, bira almak için ağzındayken kabı tekrar tekrar sallamak zorunda kaldı, çünkü sıfır yerçekimi uzay aracında yardımcı olacak yerçekimi veya yüzey gerilimi yok. Ve vücut alkolü Dünya'da olduğu gibi yüksek rakımlarda kolayca emmediğinden, prime zaman için hazır olmadan önce daha fazla test yapılması gerekir.

Bu arada, Avustralya bira severleri, yeni bir sloganla uzayda kaybolma olasılıklarını hayal ettikleri için 4 Pines Stout, Earth versiyonuna erişebilirler. Bira var mı?

Şerefe!

Ne olacak sizin uzay giysisi gibi mi?
Spacesuits: Smithsonian Ulusal Hava ve Uzay Müzesi Koleksiyonu

Rüyayı yaşa:
Strike Suit Sıfır [İndir]

Video Talimatları: Space Battleship Yamato türkce alt yazı izle (Mayıs Ayı 2024).