Vinaigrette ile Buğulanmış Karışık Sebzeler

• Mayıs Ayı 20, 2024

Sebzeleri buharda pişirmek, onlara sahip olmanın en sağlıklı yollarından biridir. Sadece canlı renklerini korumakla kalmaz, aynı zamanda bol miktarda besin de içerirler. Taze sebzeler bir seçenek değilse, dondurulmuş uygun bir alternatiftir. İşte size bir bonus ipucu. Sebzeleri buğuladığınızda suyu dışarı atmayın. İç veya dış mekan bitkilerinizi sulamak için saklayın. Besin maddelerine bizim kadar ihtiyacımız var.

malzemeler
Sirke
1 su bardağı sızma zeytinyağı
¼ fincan balzamik sirke
2 TBS taze limon suyu
1 kırmızı soğan, dilimlenmiş kağıt ince
Maydanoz, fesleğen, kekik, kekik, biberiye veya frenk soğanı gibi 2 yemek kaşığı doğranmış otlar
1 deniz tuzu
½ çay kaşığı taze çekilmiş beyaz biber
½ lb kuşkonmaz, yıkanmış, kesilmiş ve kesilmiş
Çapraz olarak dilimlenmiş 1 orta boy kabak
4 büyük havuç, soyulmuş ve incelamasına dilimlenmiş
1 büyük kırmızı biber, tohumlanmış ve şeritler halinde kesilmiş
½ lb yeşil fasulye kesilmiş

Talimatlar
Salata sosu için: Tüm bileşenlerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Tüm malzemeleri karıştırın ve salata sosu servis için hazır olana kadar oda sıcaklığında bekletin.

Sebzeler büyük bir buharlı pişiricide veya mikrodalga fırında buharlanabilir. Buharlı pişiricinin kullanılması, farklı sebzelerin yoğunluğu nedeniyle biraz daha uzun sürebilir. Mikrodalgada buğulama yapılırken aynı kural geçerlidir, ancak süre daha kısa olacaktır. Sebzeleri pişirmek için gerekli olduğunu düşündüğünüz sürenin yarısı boyunca sebzeleri iki grup halinde mikrodalgaya alın. Her iki yöntem için de sebzelerin aşırı pişmemesine dikkat edin.


Mikrodalgaya: Dilimlenmiş kırmızı soğan hariç tüm sebzeleri büyük bir kapta ilave suya ihtiyaç duymadan yerleştirin. Sebzelerin nem içeriğiyle, su eklenmesi onları buharlamak yerine kaynamaya başlatabilir. Ayrıca önemli besin maddelerini bu şekilde kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Buharı içeride tutmak için kasenin tamamen kapalı olduğundan emin olarak plastik sargıyla örtün. Mikrodalga sebzeleri altı dakika boyunca yüksekte. Altı dakika daha doneness ve mikrodalga için kontrol edin. Sebzeler gevrek ısırma aşamasına buharda pişirilmezse, mikrodalga fırınlama 30 saniyelik aralıklarla yapılana kadar devam eder. Bittiğinde, sebzeleri büyük bir tabakta dilimlenmiş kırmızı soğanla düzenleyin. Salata sosu çırpın ve sebzelerin üzerine dökün. Bu yemek en iyi sıcak servis edilir.

Buğulanmış Sebze Seçenekleri
Yeşil fasulyeler
Sarı kabak
Vidalia Soğan
Bezelye
Küçük mısır
Yaban Havuçları
Patates Kızartması
Brokoli
Karnıbahar
Yer elması
Rezene
Pırasa
Balmumu Fasulyesi

Video Talimatları: ????Cucumber Kimchi & Spicy stuffed green chili pepper kimchi (Mayıs Ayı 2024).