Doldurulmuş Kalamar Tarifi

• Mayıs Ayı 16, 2024

Bu tarif, keyifli bir yemek yapmak için kalamar gövdesini kullanır.

Doldurulmuş Kalamar Tarifi

malzemeler

• 6 orta boy kalamar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/3 su bardağı ekmek kırıntısı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı taze kekik, ufalanmış
• 1 yemek kaşığı maydanoz, kıyılmış
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş
• 1/4 su bardağı Pecorino-Romano peyniri, taze rendelenmiş
• 1 1/2 su bardağı basit veya marinara domates sosu

Talimatlar

1. Gerekli olarak kalamardan tentacles kesin ve bir kenara koyun.
2. Kalamarın içini temizleyin. Tamamen temizlemek için kalamar gövdesini yavaşça tersine çevirebilirsiniz.
3. Kalamarın kanatlarını kesin ve dokunaçlarla bir kenara koyun.
4. Kalamar kaplayan benekli membran çıkarın.
5. Bir kapta ekmek kırıntıları, sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, maydanoz, tuz ve karabiber karıştırın.
6. Kalamarları ekmek kırıntılarıyla yavaşça doldurun, fazla doldurmayın. Ekmek kırıntılarını üzerinde bırakın.
7. Orta tavada domates sosu artı 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
8. Doldurulmuş kalamarı kalamar üzerine sos ve kaşık sosuna yavaşça yerleştirin. Isıyı orta seviyeye indirin ve tavayı kapatın. Kalamarı her iki tarafta 4 dakika pişirin. Kalamar fazla karıştırmayın!
9. Isıyı düşük seviyeye getirin ve kalan ekmek kırıntılarını hafifçe karıştırın.
10. Ateşten alın ve Pecarino-Romano peyniri serpin.
11. Pişmiş linguine ile servis yapın al dente.

Not: Dokunaçları veya kanatları atmayın. Bunlar çorbalara veya cioppino gibi güveçlere harika eklemelerdir.

Video Talimatları: Evde Pratik Kalamar Tava Nasıl Yapılır? (Yemek Tarifleri) (Mayıs Ayı 2024).