Tay Izgara Tavuk Tarifi

• Mayıs Ayı 15, 2024

Açık hava, hava sıcakken aşçının en iyi arkadaşıdır. Sadece mutfağı ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda yemeklere harika bir lezzet verir. Tay Izgara Tavuk gece boyunca, aşçı işteyken bütün gün veya 2-3 gün öncesine kadar kolay bir turşuda bekletin. Tavuk, akşam yemeği vakti geldiğinde dışarıda hızlı bir şekilde ızgara yapılır. Tavuk parçaları ayrıca daha uygunsa günün erken saatlerinde önceden ızgaralanabilir ve onları ısıtmak ve pişirmeyi bitirmek için birkaç saat yavaş pişiriciye yerleştirilebilir. Kemikli tavuk parçaları en iyi tada sahiptir, ancak kemiksiz, derisiz tavuk göğsü iyi çalışır ve daha hızlı ızgara yapar. Bacaklar ve uylukların ızgara yapması daha uzun sürer.

Tay Izgara Tavuk biraz baharatlı ve genellikle fırında pişmiş, ancak yavaş ocak veya pirinç ocakta yapılabilir, Vietnam Coleslaw, ferahlatıcı, renkli salata ve 3-Bileşen Hindistan Cevizi Ispanak Pirinç ile iyi gider mutfağı ısıtmamak için. Diğer alternatifler, kabak, patlıcan, domates ve / veya tavuk turşusu ile fırçalanmış önceden pişirilmiş patates gibi ızgara sebzelerdir.


8 Porsiyon

3 kilo tavuk parçaları (kemikli) veya 8 küçük kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarısı

İyice yıkanmış 1 demet kişniş; sapları kaldırıldı
İkiye kesilmiş 2 jalapeno biber; çekirdek ve gövde çıkarıldı
4 diş sarımsak, soyulmuş
3 yemek kaşığı Tay balık sosu
1 1/2 yemek kaşığı palmiye şekeri veya kahverengi şeker
1 1/2 çay kaşığı Tay yeşil köri ezmesi
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1. Tavuk parçalarını temizleyin ve büyük bir Ziploc tipi torbaya koyun.


2. Kalan bileşeni bir mutfak robotuna yerleştirin; kenarları bir veya iki kez kazıyarak pürüzsüz hale gelene kadar işlem yapın.


3. Turşuyu tavuk parçaları üzerine dökün.


4. Torbayı kapatın ve turşusu eşit olarak dağılana kadar içindekilere masaj yapın.


5. Tavuğu en az sekiz saat veya üç güne kadar soğutun, turşuya ara sıra masaj yapın.


6. Kızartmak: Izgarayı en yüksek ısıya kadar ısıtın.


7. Izgarayı bir tarafından kapatın ve tavuğu üzerine yerleştirin.


8. Kapağı kapatın ve tavuk bitene kadar bir kez çevirerek pişirin. Kemikli göğüsler 20-30 dakika, uyluk ve bacaklar daha uzun sürer. Kemiksiz, derisiz göğüsler sadece 10-15 dakika sürecektir. Anında okunan bir termometre kullanın - Göğüsler 170 °, uyluklar ve bacaklar 180 ° olmalıdır.


9. Alternatif olarak, tavuk parçalarını doğrudan sıcakta yüksek ısıda ızgara yapın; parçaları yavaşça kızartın, sonra yavaş pişiriciye aktarın ve nemi buharlaştırmak için kapak hafifçe eğilerek 2-3 saat pişirin.

Sunum Başına Tutar
Kaloriler 308 Yağdan Kaloriler 195
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 63% Protein 31% Carb. % 6

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 22 g
Doymuş Yağ 6 g
Kolesterol 84 mg
Sodyum 463 mg
Toplam Karbonhidrat 4 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 24 g

A Vitamini 28% C Vitamini 48% Kalsiyum 0% Demir 17%

Video Talimatları: EVDE MANGAL LEZZETİ ???? Fırında Tavuk Kanat Tarifi (Mayıs Ayı 2024).