Traverse City Çikolata Festivali ve Tarifi

• Mayıs Ayı 6, 2024

Küçük bir bahar için kaçmak için bir yer mi arıyorsunuz ve çikolata sevginizi de şımartın. Traverse City, Michigan'ın cevabı sadece. 2019 Traverse City Çikolata Festivali 7 Nisan'da iki bilet saati, 11:30 - 14:00 ve 14:30 - 17:00, Traverse City, Michigan'daki Park Place Hotel & Conference Center'da yapılacak. En iyi çikolatacılar ve şefler, örnekleme için çökmekte olan çikolata kreasyonları ile dolu tepsilerle hazır olacaktır. Okuyun ve Katharine Hepburn’un en sevdiği kekler için bir tarif bulacaksınız

Festivalin organizatörü Indianapolis doğumlu Barbara Disborough, “Bu çikolata her şeyin bir kutlaması” diyor. Uzun zamandır kendi kendini tanımlayan bir çikolata meraklısı ve çikolatalı Barbara şimdi Interlochen, Michigan'da yaşıyor. Hayattaki en son görevi olan Grand Traverse bölgesindeki en iyi çikolatayı bulmayı, yemeyi ve paylaşmayı yaptı. Emekli bir solunum terapisti olan Barbara, Grand Büyük Travers Bölgesinde Çikolata Rehberi ’kaleme aldığı çikolata sevgisinden o kadar ilham aldı. Barbara ayrıca çikolata tadımlarına, partilere ev sahipliği yapar ve çikolata turlarına liderlik eder.

Ödüllü mutfağı, şarapları ve nefes kesen manzarasıyla zaten bilinen Traverse City, Haute çikolata dünyasında bir yarışmacı haline geldi. Bölgede birkaç tam zamanlı çikolatacı ve diğer fırıncılar, şekerleme makineleri, şekerleme mağazaları, özel mağazalar ve hatta çikolata ve çikolata aromalı ürünler yaratan ve satan bira fabrikaları bulunmaktadır. Barbara, kitabında çikolata severlerin çikolata ikramları bulabileceği elliden fazla yeri kapsıyor.

Bir Traverse City bistrosu olan Phil's on Front'da, el işi çikolataların şarap ve alkollü içeceklerle eşleştirildiği bir “çikolata salonu” bulabilirsiniz. Front Street'in batı ucunda, Susan Boyer'in mağazası Chocolate Exotica, Louis XVI kekleri (Grand ile ıslatılmış badem ve çikolatalı kekler) gibi çeşitli el yapımı yer mantarı, kabuklar, daldırma meyveler ve lezzetlerle sokaktan çikolata severleri cezbetmektedir. Marnier ve çikolatalı mus ve trüf dolgusu ile katmanlı).

Traverse City'nin en çok aranan çikolatalarından bazıları raftan satın alınamaz; onlar küçük butik çikolatacıların ürünüdür. Charles Layton Chocolates, Hilda Charles ve Sheryl Layton tarafından kiliselerinin mutfağında yaratılan bir şirkettir. Yoğun aromalı kiraz yer mantarı ile ün yapmışlar, aynı zamanda şarap ve bira içeren çikolatalarda da uzmanlaşıyorlar. Jim Muratzki ve Barbara Overdier’in tamamen organik Forest Confections çikolataları, zencefil suyu, fındık sütü ve çikolata gibi benzersiz lezzet kombinasyonları için dikkat çekiyor


Sahipleri, yer mantarlarının sadece üç haftalık bir raf ömrüne sahip oldukları (çünkü koruyucu eklemeyi veya önceden karıştırılmış malzemeleri kullanmayı reddettikleri) gerçeğiyle gurur duydukları Çikolata Den gibi diğer köklü çikolatacılara katılırlar. ev yapımı çikolata kaplı karamelleri. 1947'de Petoskey yakınlarında başlayan ve son derece popüler bir zincirdeki en eski mağazalardan biri olan Traverse City'den Kilwin’in şimdi Ft. Collins için Ft. Myers.

Özel çikolata dükkanlarına ve butiklere ek olarak düzinelerce kahve dükkanı, pastane, kafe ve restoran, müşterilerini çökmekte olan sıcak çikolata, köpük, Kara Orman Tortes ve daha fazlası ile tantalize ediyor. Ve henüz şekerlemeden bahsetmedik bile. Yerliler şakacı bir şekilde bölgeye gelen yaz ziyaretçilerini “fudji” olarak adlandırıyor. Michigan'ın Mackinac Adası bölgesi muhteşem geçiştirmesi ile ünlüdür.

Ancak bölge, eski sosyal hizmetçi Mimi Wheeler, güçlü Ekvadorlu kakaoyu yerel otlar, çiçekler, meyveler, fındıklarla harmanlayan yoğun aromalı esnaf çikolataları üretmeye başladığı 2004 yılına kadar üst düzey çikolata meraklıları arasında ulusal bir ün kazanmaya başlamadı. ve bal. Küçük sahil fabrikası olan Grocer’ın Kız Çikolatası - küçük sahil köyü İmparatorluk'ta yer alan lavanta ve biberiye yer mantarı gibi lezzetler ve hatta ince ama açıkça ılık biberle tatlandırılmış bir Maya trüfü sunuyor. Harika çikolata dünyasına katkınız için teşekkürler Mimi.

İşte Barbara’nın Büyük Travers Bölgesindeki Çikolata Rehberi ’kitabının izniyle çoğaltılmış harika bir tarif.

Kate’in Favori Kekleri (Katharine Hepburn)

2 oz. (2 kare) şekersiz iyi çikolata
1 çubuk tereyağı
1 su bardağı şeker
2 yumurta
½ çay kaşığı vanilya
1 su bardağı kıyılmış ceviz
¼ bardak çok amaçlı un
¼ çay kaşığı. tuz

Fırını 325 F'ye ısıtın (cam tava kullanılıyorsa yaklaşık 310 F)

8 x 8 ”tavaya hafifçe tereyağı sürün, sonra bir parça parşömen kağıdına veya folyoya koyun, tavayı sarkmasına izin verin ve sonra da hafifçe tereyağı sürün.

Ağır bir tencerede, kısık ateşte çikolatayı tereyağı ile eritin.

Tavayı ocaktan alın ve şekeri karıştırın.
Yumurta ve vanilyada çırpın.

Hızla ceviz, un ve tuzu ekleyin. Karıştırılana kadar karıştırın.

Tavaya sürün ve 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve kesmeden önce tamamen soğuması için bir rafa yerleştirin.

Bu tarif iki katına çıkar. 9 x 13 ”tava kullanın ve 50-55 dakika pişirin. Zevk almak!!

Traverse City Çikolata Festivali hakkında daha fazla bilgi için: www.GTChocolateLady.com. Tüm Traverse City'nin sunduğu hizmetler hakkında daha fazla bilgi için: www.TraverseCity.com adresindeki Traverse City Kongre ve Ziyaretçi Bürosu veya 1-800-872-8377 numaralı telefondan arayın. Michigan'ı ziyaret etme hakkında bilgi için: www.michigan.org/

Video Talimatları: BEĞENİ REKORLARI KIRAN ???????????? İZMİR BOMBASI TARİFİ (bu kadar az malzeme ile aşırı lezzetli) (Mayıs Ayı 2024).