Vegan Hint Fry Ekmek Taco Tarif

• Mayıs Ayı 1, 2024

Bu haftanın tarifleri, kendilerine verilen malzemeleri kullanma konusunda usta olan Yerli Amerikan halklarına saygı gösteriyor. Birçok kültür, mısır, fasulye ve kabakların “Üç Kız Kardeşini” birlikte dikti. Her bitki diğerinin büyümesine yardımcı olur. Bugün buna eşlik dikimi diyoruz. Bu üç ürün, besleyici yemekler yapmak için kullanıldı. Birlikte yenildiğinde, her birinden amino asitler birleştirilerek tam bir protein elde edilir.

Yerli Amerikalılar geleneksel topraklarından çıkarıldıklarında, onlara yiyecek sağlamak için Amerika Birleşik Devletleri hükümetine daha fazla güvenmek zorunda kaldılar. Bu yiyecekler genellikle standartların altındaydı. Becerikli insanlar olarak, sahip olduklarını yapmayı öğrendiler. Un, tuz, kabartma tozu, su ve bazen süt gibi bir mayalama maddesi birleştirildi ve düz bir ekmek yapmak için kızartıldı. Bu Hint Kızarmış Ekmek olarak bilinir.

Bugün, Üç Kız Kardeş Mısır Fasulyesi Salatasını Hint Fry Ekmeği ile eşleştireceğiz. Bu bize taze bir tat verir Vegan Hint Fry Ekmek Taco Tarif. Zevk almak!

Üç kız kardeş mısır fasulye salatası tarifi

Malzemeler:
1 tatlı mısır süzülmüş olabilir (Yeşil Dev kullanıyorum)
1 tane çekirdeği süzülmüş ve bir kevgir içinde durulanmış olabilir (Kuner’i kullanıyorum)
1 bardak kaba doğranmış bebek kabak veya yaz kabağı (Bu, yumuşak bir kabuğa sahip küçük bir kabak olmalı.)
2 bardak kaba doğranmış taze domates (Kışın Costco'da aldığım Sunset Campari kullanıyorum)
1 ½ bardak kaba doğranmış kırmızı soğan
1 su bardağı doğranmış taze kişniş
¼ fincan kıyılmış salamura jalapeno dilimleri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 ½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 ½ limon suyu (yaklaşık 3 yemek kaşığı taze limon suyu)
2 yemek kaşığı jalapeno sirkesi (jalapeno dilimlerinden)

Yöntem:
Büyük bir kapta mısır, fasulye, kabak, domates, soğan, kişniş ve jalapeno karıştırın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu ve jalapeno sirkesini ekleyin. Karıştırmak için karıştırın. Salatayı büyük bir buzdolabı kabına koyun. Tatlandırıcıların karışması için kullanmadan önce en az üç saat buzdolabında saklayın.


Hızlı Hint Fry Ekmek Tarifi

İçindekiler::
2 su bardağı beyaz un
½ su bardağı taze çekilmiş tam buğday unu veya yerine substit tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
2/3 ila 1 su bardağı su

Yöntem:
Ekmek bıçağını mutfak robotuna koyun. Mutfak yardımcısı kullanıyorum. Beyaz un, buğday unu, tuz ve kabartma tozunu mutfak robotunun kasesine ekleyin. Aç onu. Suyu huniden yavaşça ekleyin. Bir dakika boyunca işleme devam edin. Su miktarının doğru olup olmadığını kontrol edin. Yanlardan çekilmeye başlamış olmalıydı. Hamur biraz sert olmalı, pürüzsüz görünmeye başlamalı ve çok yapışkan değil. Kuru görünüyorsa, su dolu bir çorba kaşığı ekleyin ve yaklaşık 30 saniye işleyin. Çok yapışkansa, unla dolu bir çorba kaşığı ekleyin ve yaklaşık 30 saniye işleyin. Hamur pürüzsüz ve elastik görünene kadar bunu yapmaya devam edin. Madeni toplam 3 dakika boyunca işledim. Güzel elastik ve pürüzsüzdü. Hamuru işlemeye alışkın değilseniz dikkatli olun. Mutfak robotunuzun motorunu yakmak istemezsiniz! Hamuru kasede yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Bu şekillendirmeyi kolaylaştıracaktır.

Mutfak robotu kullanmamayı seçerseniz, büyük bir kase kullanın. Kuru malzemeleri karıştırın. Sonra 2/3 su bardağı su ekleyin ve karıştırın. Çok kuru ise, yavaşça su eklemeye ve bir arada tutup yoğurması kolay olana kadar karıştırmaya devam edin. Gerçekten yapışkan olmamalı, ama yine de sert olmamalı. Yaklaşık 15 dakika yoğurun. Hamuru kasede yaklaşık 15 dakika dinlendirin.

Şimdi Hızlı Hint Fry Ekmeği'ni kızartma zamanı.

Kızartmaya başlamadan önce, tabağınızı pişmiş ekmeği tutmak için hazırlayın. Büyük bir ısıya dayanıklı plaka kullanın. Kaliteli bir kağıt havluyla örtün. Viva'yı seviyorum. Yaklaşık 6 parça kağıt havluyu yırtıp bir kenara koyun. Temiz bir bulaşık havlusu ikiye katlayın. Bu tabağı ekmeğin içindeki yağı boşaltmak ve ekmeği servis yapana kadar sıcak tutmak için kullanacaksınız.

Hafifçe unlanmış mumlu bir kağıda, bir yumurta büyüklüğünde bir hamur topu alın ve düzleştirin. Pasta hamurundan biraz daha kalın veya yuvarlayabilirsiniz. Benimkini yuvarlamayı seviyorum. Rulo hamuru bir kenara koyun ve bir tane daha yuvarlayın. Daha fazla yuvarlamak için yağınızı kapatmak istemediğiniz için kızartma işleminden önce bir çiftin yuvarlanmasına yardımcı olur. Daha yetenekli hale geldikçe, bir ritim geliştirirsiniz ve acele etmeden dönebilir ve kızartabilirsiniz.

Kızartma için demir tava kullanmayı seviyorum. Ağır bir tavada yaklaşık bir inç yağ ekleyin. Yaklaşık 350 dereceye kadar ısıtın. Bir termometreniz yoksa, ısıtılmış yağa küçük bir parça hamur damlatın. Deli gibi kabarmış olmalı.

Ekmeği dikkatlice ekleyin, böylece sizi sıçratmasın. Ekmeği yağın içine bastırın. 2-3 dakika veya altın kahverengiye kadar pişirilmelidir.Şişirilecek. Bir tarafta kahverengi olduğunda, yavaşça çevirin ve diğer tarafı altın kahverengi olana kadar pişirin. Ekmeği yağdan çıkarın ve tabağa koyun.

Ekmeği bir parça kağıt havluyla örtün ve ısıyı tutmak için bulaşık havlusunu üstüne koyun. Ekmeği kızartırken, bulaşık havlularını çıkarın ve ekmek ve kağıt havluları katmanlayın. En son Hint Fry Ekmeği tasarımınızı ekledikten sonra bulaşık havlularını ekmek yığınına koymayı unutmayın! 10-12 adet kızartma ekmeğiniz olmalıdır. Karbonhidrat sayısını izlemesi gereken biri varsa, ekmeği küçültebilir ve daha az pişirebilirsiniz. Evde doyurucu bir yiyen olduğunda, ekmeklerini daha büyük yapın ve daha uzun süre pişirin. Bir seferde bir veya iki parça pişirin. Yaklaşık yarım saat sürecek, ama buna değer!

Üç Kız Kardeş Mısır Fasulye Salatası ile Hint Fry Ekmek üst. Bir taco gibi katla ve tadını çıkar! Biraz peynir, marul ve salsa koymak isteyebilirsiniz, ama gerçekten gerekli değil! Salata yoğun lezzetli ve taze tatma.

Varyasyonlar:
Daha önemli bir yemek isteyebilirsiniz. Hint Fry Ekmeğini ılık yeniden kızartılmış fasulye ile yayın. Peynir ve Three Sisters Mısır Fasulye Salatası ile üst. Nefis!

Three Sisters Mısır Fasulyesi Salatası için başka bir kullanıma ihtiyacınız varsa, hızlı bir marul salatası yapmak için kullanın. Bir kase marul doldurmak için yaklaşık iki yemek kaşığı sos ve çeyrek bardak salata kullanın. Güzel bir taze tatma salata yapar.

Kızartma ekmeğini yıllardır duyuyorum, ama bunu yapma cesaretim olmadı. Ancak bir okuyucu isteğim vardı. Bu yüzden, bu alanda çok deneyime sahip arkadaşım Phyllis'e döndüm. Uzun yıllar CoffeBreakBlog'da Yerli Amerikalı Editör'dü. Phyllis tarifini benimle paylaştı ve ben kendi varyasyonumu denedim. Ailem onu ​​sevdi! Phyllis, “Kızartma ekmeği birçok Kızılderili kabilesi için geleneksel bir reçetedir ve her zaman PowWows'taki stantlarda servis edilir. İyi şeyler!"

Yerli Amerikan kültürü ve PowWows hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, Yerli Amerikan sitesinde Jane'i ziyaret edin. PowWows'ın açıklamaları sizi neredeyse oradaymış gibi hissettiriyor. Neden başka bir Hint Fry Ekmeği yerken onları okumuyorsun?

Ürünleri isminden bahsettiğimde, tarifleri yaparken kullandığım ürünler bunlar. Ben ürünlerden bahsetmiyorum, ne de onlardan bahsetmiyorum ciro.

Video Talimatları: The Original Taco Bell Tacos - MEXICAN STREET FOOD Tour in Los Angeles, California! (Mayıs Ayı 2024).