Kabak Erişte Tarifi

• Mayıs Ayı 17, 2024

Kabak erişte, kabak hazırlamanın eşsiz bir yoludur ve eğlenceli bir pot-şans yemeği için yapabilir. Kabak genellikle çok fazla veya yeterli olmayan sebzenizdir. Yaz mevsiminde sağlam bir şekilde gelir. Her yaz, aileler bahçelerinden ekstra kabak hazırlamak için yeni ve farklı yollar deniyorlar. Kabak servis etmenin bu farklı yolu ile birçok insanı şaşırtabilirsiniz. Bu sadece kabak hazırlamak için farklı bir yol değil, aynı zamanda “makarna” yemekleri hazırlamak için sağlıklı bir yoldur. Gluten veya buğday izleyen herkes için bu, tüm geleneksel makarna yemekleriniz için harika bir alternatif olabilir! Taze makarna ile spagetti veya sadece sarımsak ve oline yağı ile kabak erişte kullanın. Kabakları boşalttığınız adımı atlamayın; Bu çok önemli adım, hantalın karışık bir karmaşasından ziyade makarna benzeri dokuyu korumaya yardımcı olur.

Kabaklı Erişte
5 orta boy kabak
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
¼ fincan hazırlanmış pesto

Kabağı yıkayın ve uçlarını dilimleyin. Bir mandolin kullanarak, kabakları erişte dilimleyin. Kabakların sadece dış taraflarını dilimlemeye dikkat edin. Daha iyi bir “makarna” dokusu için tohumlu merkezden kaçının ve atın. Kabak eriştelerini büyük bir kasenin üzerine bir kevgir içine yerleştirin. Tuzu kabak üzerine serpin ve iyice karıştırın. Fazla suyu çıkarmak için kabak en az 30 dakika boyunca süzülmelidir. Bu adımı hızlandırmak için bir peynir bezi de kullanabilirsiniz. Bu arada, büyük bir tencereye su kaynatın. Kabak hazır olduğunda, durulayın ve kaynar suya koyun. Kabakları yumuşayana kadar 2-3 dakika kaynatın. Kaynar sudan kabak çıkarın ve pişirme işlemini durdurmak için hemen büyük bir buzlu su kabına koyun. Buzlu sudan çıkarın ve süzmek için kevgir içine geri koyun.

Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kabakları ekleyin ve iyice ısınana kadar 2-3 dakika pişirin. ¼ fincan hazırlanmış pesto ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Hemen servis yapın. Taze fesleğen ve taze rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

Video Talimatları: KABAĞI HİÇ BÖYLE YEMEDİNİZ❗ Kabak Spagetti Tarifi (Mayıs Ayı 2024).