Baba Ghanoush Tarifi - Baba Ghanoush Nasıl Yapılır

• Mayıs Ayı 4, 2024

Patlıcanın olduğu yerde ... yerel baba ghanoush tariflerini takip edeceğinizden emin olabilirsiniz. Patlıcan dünya çapında tedarik edilebilir. Büyük ve küçük, tatlı ve acı, kırmızı, yeşil, mor, siyah, beyaz, benekli, çizgili, ağır ve hafif vardır; kelimenin tam anlamıyla tüm şekil ve boyutlarda gelirler. Ham formlarında kıvamda süngerimsi, ancak kavrulduktan veya sote edildikten sonra hızla pürüzsüz, yarı saydam, kehribar benzeri bir renge dönüşürler. Onları seviyorum ve bu tarifi tattıktan sonra siz de inanacaksınız.

malzemeler
5 orta boy patlıcan [açık ateşte kavrulmuş, kömürleşmiş, terlenmiş ve soyulmuş]
1 büyük kahverengi soğan [doğranmış]
Deniz tuzu [tatmak]
1 çay kaşığı kimyon tohumu
1/2 çay kaşığı dereotu tohumu
1/2 çay kaşığı öğütülmüş chipotle
2 diş sarımsak [doğranmış]
3 yemek kaşığı tahin [susam tohumu yağı]
1/2 limon suyu [orta boy]
Sızma zeytinyağı
Garnitür için taze otlar, zeytinler ve üzüm domatesleri [chives, nane, fesleğen, dereotu otu, kişniş, vb.]
Gözleme, cips, salata yaprakları, sebze mızrakları vb.

ekipman
Soba, ızgara, etlik piliç, şişirme meşalesi, açık alev
Maşa, şiş, kızartma rafı
Alüminyum folyo [kolay temizlik arıyorsanız]
Kapalı karıştırma kabı
Patates ezici, mutfak robotu, blender, el değirmeni, çatal
Tava

Talimatlar
Aşama 1. Patlıcanlarınızı temizleyin ve kızartın ve kapalı karıştırma kabına koyun.
Adım 2. Soğanları, yumuşak ve aromatik olana kadar kimyon, dereotu tohumu ve chipotle ile sote edin; kıyılmış sarımsak ekleyin ve sarımsak lezzetlerini ve aromasını evcilleştirmek için ısıtın.
Aşama 3. Kömürleşmiş cildi patlıcandan soyun, gövde kısmını çıkarın ve tavaya soğan ile ekleyin. Birlikte ezin.
4. Adım Patlıcan üzerine limon suyunu sıkın ve karıştırın. Ateşi kapatın ve tahin ekleyin.
Adım 5. Tabak ve otlar, zeytin, domates ve üstüne bir çiseleme yağ ile süsleyin. Seçtiğiniz gözleme, kraker, sebze mızrakları ile yiyin ... ne kadar süslü olursa olsun.

Afiyet olsun!

Bu, her zaman çok fazla zamanınız olmadığı aç günlerden birinde üstünlük sağlamak için harika bir yol buluyorum, ancak basit ve lezzetli bir şey istiyorsanız, bu besinlerle dolu. Ne aşk bu bir meze olarak yenebilir ya da gerçekten gurme yemek oluşturmak için bir üs olarak kullanılabilir olmasıdır.
Örneğin, bu baba ghanoush üssünü almayı ve etli bir doldurmaya dönüştürmeyi deneyin. Bir çorba için güzel bir temel oluşturmak veya bir güveç veya kızarmış girişin harika bir başlangıç ​​için olduğu gibi kullanmayı düşünün. Biraz domates ve biber kızartır, biraz dumanlı vejetaryen sosis ekleyebilir, hafifçe karıştırabilir ve etli bir daldırma olarak servis yapabilirsiniz.
Liste, hayal gücünüzün izin verdiği ölçüde gidebilir; sadece onunla çok eğlenmeyi ve güzel yapmayı unutma.

Her zaman olduğu gibi, bu vejetaryen yemek tariflerini sizinle paylaşmak benim için bir zevkti. Bir sonrakine kadar...

Video Talimatları: Babagannuş Tarifi - Kevserin Mutfağı Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).