Fesleğen Sığır Eti

• Mayıs Ayı 19, 2024

Tayland'da Neua Pad Bai Horapha olarak adlandırılan Basil Beef, Tayland restoranlarında servis edilen en popüler Tay tariflerinden biridir. Buharda pişmiş yasemin ile servis edilen Thai Hom Mli (yeni mahsul) pirinç mükemmel bir yemek için yapar. Bu tarif ayrıca geyik eti veya geyik veya diğer oyun etleri kullanılarak yapılırsa mükemmeldir, çünkü lezzet bu karanlık etleri çok iyi tamamlar. Sadece eti pişirmeyin!

Bir tabak yemeği olarak 2 veya tam bir Tayland yemeği için 4-6

malzemeler
3 "uzun stips-ihale kesilmiş 1 lb sığır eti
6-8 diş sarımsak, ince doğranmış
6-8 arpacık, ince dilimlenmiş
1 kırmızı soğan ikiye kesilmiş ve dilimlenmiş
1-2 Tbs. kızartma için fıstık yağı
1-2 Tbs. balık sosu (nam plah), tadı
1-2 çay kaşığı. siyah soya sosu * isteğe bağlı
1 su bardağı taze kutsal Tay fesleğen (bai kaprao), fesleğen (bai horapa)
4-6 küçük Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprakları (bai ma-grood), çok ince şeritli
5-10 Thai Dragon şili (phrik chee fa) veya Thai Bird Chiles (Phrik
kee nue)
Öğütülmüş beyaz biber cömert Dash

Her malzemeyi hazırlayın ve hızlı karıştırma kızartma tekniğine izin vermek için bir kenara koyun.

Taze fesleğen yapraklarını, büyük olmadıkça bütün bırakın.
yarım; çiçekler de kullanılabilir.

Wok, yüzey sıcak olana kadar ısıtın. Bir tarafa yağ ekleyin ve
wok yüzeyini kaplamak için girdap.

Sığır eti parçalarını wok yüzeyine eşit olarak ekleyin. tutam
beyaz biber ile cömertçe. Karıştırmayın, kahverengileşmesine izin verin
ve rengi dönmeye başlar. Sonra sarımsak, soğan ve arpacık ekleyin ve
sığır eti artık pembe olana kadar kızartın. Chiles ekleyin ve
şeritli Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprakları karıştırarak kızartmaya devam eder.

Ardından taze fesleğen yaprağı ve balık sosu ekleyin. Karıştırın ve karıştırın
iyi. Yarım dakika daha veya fesleğen eriyene kadar karıştırın.

Karıştırın ve bir servis tabağına veya doğrudan üzerine kaşıkla aktarın
haşlanmış yasemin Yasemin pirinç ayrı tabaklar.

Bu ailemle birlikte bir favori yemek yemeğidir. Tarif
daha büyük gruplar için kolayca ikiye katlanabilir.

Notlar: Büyük Fransız arpacık kullanılırsa, sayıyı azaltabilirsiniz.
arpacık.

Yumuşak bir sığır eti kullanın ve fazla pişirmeyin.

Video Talimatları: Fırın Poşetinde Yumuşacık Et Baharat Marineli (Mayıs Ayı 2024).