Chianti Şarabı

• Mayıs Ayı 2, 2024

Chianti, İtalya'nın merkezinde Floransa ve Siena arasında, Toskana'nın Chianti bölgesinden bir İtalyan şarabıdır. Bölge uzun zamandır şaraplarıyla ünlüdür, Chianti şarabı ilk referansı 1398'de olmuştur.

20. yüzyılın çoğu için Chianti, pitoresk rafya sarılı yuvarlak şişelerde servis edilen popüler bir restoran şarabıydı, ancak kalite için bir itme, 1716'da tanımlandığı gibi Chianti Classico'nun premium merkezi bölgesindeki üreticiler tarafından Bordeaux şeklinin artan kullanımını gördü. Büyük Chianti bölgesinin kuzey doğusunda Chianti Rufina. Toskana Büyük Dükü Cosimo III, taklitleri durdurmak için Chianti Classico şarabının yapılabileceği sınırları tanımladı. Kararnamesi, dünyanın bir şarap üretim alanını tanımlayan ilk yasal belgesiydi.

Chianti'nin büyük siyah üzümü, 'Jove Blood' anlamına gelen Sangiovese'dir. Jüpiter olarak da bilinen Jove, Roma tanrılarının kralıdır. Chianti en az% 75 Sangiovese olmalı ancak Canaiolo (<% 10) ve% 15'e kadar Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah ile harmanlanabilir. Şaşırtıcı bir şekilde karışım, Trebbiano ve Malvasia beyaz çeşitlerini de içerebilir.

Chianti Classico, ticari markası olarak siyah bir horozun (İtalyanca'da gallo nero) bir silueti benimsedi. Antik çağda Floransa ve Siena savaşlarından sıkıldılar ve sınır anlaşmazlıklarını bir yarışma yoluyla çözmeye karar verdiler. Sabah horozu öttüğünde bir süvari diğer şehre doğru yola çıkardı ve iki binicinin buluştuğu yer sınır olurdu.

Siena sağlıklı bir beyaz kuş seçti, şımarttı ve yarışmaya hazırlanırken beslendi. Floransa, beyaz kuş hala sağlıklı bir şekilde uyurken güneş doğmadan ve öfkeden önce aç uyandıran, cılız, kötü beslenmiş bir siyah horoz aldı. Floransalı binici, binicisiyle buluşmadan önce on mil Siena'ya ulaştı. Böylece sınırlar çizildi ve Chianti Floransa Cumhuriyeti'nin bir parçası oldu.

Consorzio Vino Chianti Classico, ABD'deki Gallo Nero kelimelerini, büyük bir Amerikan şarap şirketi dava ettikten sonra şaraplarını tanıtmak için kullanma hakkını kaybetti.

Chianti, temel Chianti ile en ucuz olan birçok fiyat noktasından satın alınabilir. Chianti'de üretilen ve en temel alkışları taşıyan bazı şaraplar moda ve çok pahalı hale geldi. 'Süpertuskanlar' olarak biliniyor çünkü üreticileri yeni dünya tarzı şaraplar yapmak için uluslararası çeşitlere odaklanmak için temyiz kurallarından kaçıyorlar.

Hangi Chianti'yi seçerseniz seçin, bir sonraki İtalyan restoranını ziyaretinizi beklemek zorunda kalmazsınız. Sadece makarna ve pizza değil, Chianti et yemekleri için ideal bir seçimdir. Kirazlı menekşe parfümü ve meşe ve gıda dostu asitlerle desteklenen ahududu aromaları onu daha sık seçmeniz gereken bir şarap yapar.


Forumumuzda şarap hakkında konuşun.

Peter F May yazarı Marilyn Merlot ve Çıplak Üzüm: Dünyanın Dört Bir Yanından Tuhaf Şaraplar 100'den fazla şarap etiketi ve arkasındaki hikayeleri içeren ve PINOTAGE: Güney Afrika'nın Kendi Şarabının Efsanelerinin Arkasında Pinotage şarabının ve üzümünün ardındaki hikayeyi anlatır.

Video Talimatları: Виноградное вино Oro dei Sani Chianti,Италия,сухое вино.Тест вина в воде,домашнее вино,сравнение. (Mayıs Ayı 2024).