Çin Tavuk ve Kereviz Salatası Tarifi

• Nisan 26, 2024

Bu Çin tavuk ve kereviz salatası tarifinde, kereviz, kibrit çöpü havuç ve yeşil soğan ile ince dilimlenmiş tavuk, lezzetli bir zencefil salata sosu içine atılmış ve gevrek buzdağı marul yatağında servis edilir. Bu sıcak yaz ayları için mükemmel, tadını çıkarın.

3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 1.5 lbs.)
½ çay kaşığı tuz
6 kereviz sapı
2 havuç
3 yeşil soğan
Buzdağı marul
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Zencefil salata sosu:
1 inç taze zencefil
3 yemek kaşığı terbiyeli pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı soya sosu
6 yemek kaşığı evoo

1. Tavuktaki tüm yağları çıkarın ve her göğsü 1 inçlik dilimler halinde dilimleyin. Bu dilimleri bir kaseye koyun ve tuz serpin ve iyice karıştırın. Sonra diğer malzemeleri hazırlarken tavuğu oda sıcaklığında bekletin.


2. Durulayın, kurutun ve kerevizi bir açıyla ince dilimler halinde dilimleyin ve bir kenara koyun.


3. Havuçları soyun ve julienne yapın. Ayrıca çoğu marketin üretim bölümünde bulunan önceden kıyılmış havuçları da kullanabilirsiniz.


4. Yeşil soğanları durulayın ve iyice kurulayın. Sonra üsleri kesin ve atın, hem beyaz hem de yeşil kısımları küp şeklinde doğrayın ve kereviz ve havuçla yerleştirin.


5. Marul başının dış yapraklarını çıkarın ve atın. Sonra sapı çıkarın ve kalan yaprakları kabaca doğrayın ve bir kenara koyun.


6. Sonra ilk önce yağı orta yüksekte ısıtarak tavuğu pişirin. Sonra tavuğu ekleyin ve yaklaşık 5 ila 7 dakika kadar hafifçe dolana kadar pişirin. Sonra ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.


7. Tavuk soğurken, önce zencefil parçasını soyup sonra kıyın.


8. Sonra kıyılmış zencefil de dahil olmak üzere tüm sos malzemelerini bir kapta karıştırın ve iyice birleştirilene kadar çırpın.


9. Sonra tavuk dokunulduğunda soğuduktan sonra kereviz, havuç ve yeşil soğan ile karıştırın. Pansumanı ve fırçayı ekleyin.


10. Servis etmek için 3 tabak hazırlayın ve önce buzdağının bir kısmını marul üzerine yerleştirin. Sonra tavuk ve kereviz karışımını üstüne yerleştirin ve servis yapın, tadını çıkarın.

Video Talimatları: Tavuklu Kereviz Salatası Nasıl Yapılır (Nisan 2024).