Hindistan Cevizi Köri Sos Tarif

• Mayıs Ayı 1, 2024

Hindistan cevizi köri sosları birçok şekilde, lezzet, etki ve sunumda gelir. Onlardan hoşlanıyorum ve kendi bükülmem var. Kremsi, baharatlı, etli bir sos havasındaysanız, tatlı ve tuzlu yemekler ile devam edin, okuyun. Bu sosu pirinç, makarna ve sebzelere benzetmek için kullandım ve kolayca egzotik bir suya dönüştürülebilir.

Maruz kalma şansına sahip olduğum her kültürden gelen körileri severim. Baharatlı ve keskin, kremsi ve pürüzsüz arasında değiştiler. Doğru eşyalar göz önüne alındığında, körilerdeki tüm nüanslar, genel olarak çalışan lezzetli yerlerine sahiptir. Bugün, çoraplarını keseceğini düşündüğüm körilerimden birini sizinle paylaşacağım.

İşte ihtiyacınız olanlar:

ekipman
tencere
bıçak
kesme tahtası

malzemeler
3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
1 çay kaşığı kimyon tohumu
2 orta boy soğan [kahverengi, doğranmış]
Himalaya tuz kristalleri
2 yemek kaşığı köri ezmesi [Thai red curry]
1 çay kaşığı nane [toz]
1 çay kaşığı biberiye [toz]
1/4 su bardağı kişniş [taze]
2 biber [yeşil]
28 oz. hindistancevizi sütü [taze veya organik, koruyucu içermeyen konserve]

Aşama 1. Tencerenizi ısıtın, yağınızı, kimyon tohumu, soğan ve tuzu ekleyin. Soğanlarınızı karamelize edin (şeffaf olana kadar sote edin), köri ezmenizi ekleyin, soğan ve yağa tamamen ekleyin ve sote edin.
Adım 2. Nane, biberiye ve kişniş ekleyin, karıştırın, biberlerinizi ekleyin ve içinden ısıtın.
Aşama 3. Hindistan cevizi sütü ekleyin, biberler yumuşayana ve sos istediğiniz kalınlığa ulaşıncaya kadar karıştırın ve pişirin.
4. Adım Yemeklerinizin üzerinde veya üzerinde kullanın [pirinç üzerinde, makarnalar için sos doldurma, mantar, köfte, sosis, patates, cassavas, taro, vb. İçin sıvılaştırma] birçok farklı kullanıma sahiptir.

Bu köri sosunu seviyorum! Sadece flavorful daha fazla bir garbanzo / patates yemek kullanılır ... Düpedüz bağımlılık oldu! Bana bu sosun tadının ötesinde, beni pişiren birkaç neden söyleyeyim. Köriler çoğunlukla anti-mikrobiyal, anti-enflamatuar, anti-bakteriyel, anti-mantar, antiseptik ve doğal koruyucu özellikler gibi sağlık yararlarıyla dolu olabilir. Ayrıca sindirim yardımının yanı sıra dolaşım sistemine de güçlendirilebilir. Geleneksel körilerinizde modern bilimin şimdi keşfettiği muazzam sağlık artışları sağlayan uçucu yağlar vardır. Yemeklerinizde ilaç dolabı bulundurmak hakkında konuşun!
Peki, bunu tamamlıyor. Bu sosu denediğinizde, rüzgara dikkat etmeye ve çok daha fazla varyasyon denemeye hazır olacaksınız.

Her zaman olduğu gibi, bu tarifleri sizinle paylaşmak benim için bir zevkti. Bir sonrakine kadar...

Video Talimatları: Hindistan Cevizi Sütlü Körili Tavuk Tarifi (Mayıs Ayı 2024).