Kahve İncelemesi-Kafe Pilão

• Mayıs Ayı 6, 2024

Brezilya'yı düşünün ve muhtemelen üç şey akla geliyor: Samba'nın boğucu ritmik atımları, Karnaval sırasında kostümle kaplı kadınların görüntüleri (dünyadaki birçok Roma Katolik cemaatinin sokaklarında Lent'ten bir gün önce kutlama) ve son fakat kesinlikle en az değil - kahve. 2007'de Brezilya, dünyadaki kahve üretiminin% 40'ından fazlasını talep etti.

Kayınbiraderim ve karısı Al Santana ve Marilyn Nance sırasıyla film yapımcısı ve fotoğrafçı geçen ay Brezilya'ya gitti. Yaratıcılık odaklı mesleklerinde çoğunun beklediği gibi, güçlü bir merak onları turistlerin uğrak yollarının ötesine keşfetmeye zorlar.

Rio de Janeiro'da bir gece yiyecek bir şeyler bulmak için, arkada bir pizza dükkanı olan bir süpermarketin ilginç bir kombinasyonu olan Süper Mercado Zona Sul'a geldiler.

Bu çok şanslı bir keşifti, çünkü burada da Brezilyalı bir kahve favorisi Pilão'yu keşfettiler. Tur rehberi Marcelo Franco tarafından önerilen onay damgası Bayan Nance için yeterliydi, bu yüzden benim için bir paket aldı. Görüyorsunuz, herkes biliyor, özellikle ailem, tamamen kahve ile ilgiliyim.

Pilão hakkında gerçekler

Pilão’nun sloganı, “o cafe forte do brasil”, Brezilya’nın resmi dili olan Portekizce’de “Brezilya’nın güçlü kahvesi” anlamına geliyor.

Food Biz Daily'ye göre, “Pilão Coffee 1978'de Brezilyalıların bir parçası olmaya başladı ve Brezilya'nın güçlü kahvesi olarak bilinen en büyük marka olan ulusal pazarda lider oldu. Sara Lee Corporation ile 1970'deki ittifak, dünyanın en büyük üç kızarmış kahve üreticisinden biri oldu. ”

Kişisel Duyusal Deneyim

Pilão ile kişisel duyumsal deneyimim şöyle oldu:

Koku-
Sıkı vakumla kapatılmış tuğlayı açtığımda burnum hemen çikolata alt tonları ve bu kahvenin iyi olacağına dair bir sözle doluydu. Bu iyilik vaadi, eksik olan şeylerle de sağlandı - genellikle öğütülmüş kahveye eşlik eden bu durgunluk kokusu. Kullanmadan hemen önce öğütmeye inanan biri olarak hoş bir sürpriz oldu.

Görme-
Güvenilir kahve kaşıkımla kazdım ve koyu kahverengi şeker, ince öğütülmüş, sıkıca paketlenmiş ve nemli bir doku gözlemledim. Kahve makinemin döngüsü tamamlandığında, ortaya çıkan iksir güzel bir mürekkepli maun kahverengiydi.

Damak zevki-
Tadı çikolatalı bir meyan kökü getirdi ve keskin veya acı değil. Brezilya kahveleri genellikle espresso için bir üs olarak kullanılır, bu nedenle zengin cesur lezzeti şaşırtıcı değildi.

Değerlendirme

Pilão'yu bu toprak öncesi tuğlada bile kesin bir başparmak yukarıya veriyorum! Sürpriz değil - sonuçta Brezilya kahvesi.

Nereden Alınır

Brezilya gezisi dışında, Pilão çevrimiçi olarak satın alınabilir veya uluslararası gıda markalarını taşıyan yerel gıda pazarınıza danışabilirsiniz.

Sanatçılar Hakkında

Fotoğrafçı Marilyn Nance ve Bağımsız Sinemacı Al Santana'nın arkasında ayrı ayrı onlarca yıllık çalışma var. Şu anki sergileri, çalışmalarını büyümüş çocukları Rafia ve Ali Santana'nın (kendi başlarına sanatçılar) Santana Grubu olarak becerileriyle birleştiren bir aile çabasıdır. New York şehrinde yaşıyorsanız veya ziyaret etmeyi planlıyorsanız lütfen dışarı çıkın ve Karayip Kültür Merkezi'nin “Ölümden Sonra Yaşam: Persona'nın Analizi” başlıklı sergisinin bir parçası olan “AĞIR KAPSAMLI GÖSTER” Fela Anikulapo Kuti Oldu / Oldu. ”

Yer:

Karayip Kültür Merkezi Afrika Diaspora Enstitüsü (CCCADI)
408 Batı 58. Sokak, New York, NY 10019
(212) 307-7420

İnternet sitesi

Sergi, İşçi Bayramı, 09/6/2010 tarihinde kapanacaktır.

NY1'deki serginin haber kapsamı: Web sitesi

Video Talimatları: Kahve Otomatları Nasıl Çalışır? | FPVLOG #2 (Mayıs Ayı 2024).