Kremalı Kuşkonmaz Çorbası

Kremalı Kuşkonmaz Çorbası

• 1 lb. taze kuşkonmaz
• 1/2 su bardağı kıyılmış kereviz
• 2 T. doğranmış soğan
• 2 su bardağı tavuk suyu, bölünmüş
• 2 T. tereyağı
• 2 T. un
• 1/2 çay kaşığı. tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı hafif krem ​​(veya yarım buçuk)

Hazırlık -
Kuşkonmaz yıkayın; mızrakların alt uçlarındaki odunsu alanları çıkarın; Bir tencerede veya büyük bir tencerede kuşkonmaz, kereviz, doğranmış soğan ve 1/2 bardak tavuk suyunu yaklaşık on dakika veya kuşkonmaz yumuşayana kadar pişirin. Isıdan çıkarın, soğutun, ardından püre haline getirin. bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda kuşkonmaz karışımı veya bir gıda değirmeni içinde pürüzsüz olana kadar süzün; kenara koyun Tencereyi veya tencerenin dibindeki tereyağını eritin, kalan tavuk suyunu ekleyin. orta ateşte düşük kaynatın Isıyı azaltın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın Kuşkonmaz püresini, sütü ve kremayı karıştırın, iyice karışana ve ısıtılana kadar kısık ateşte pişirin.