Crockpot Chipotle Kısa Kaburga Tarifi

• Mayıs Ayı 18, 2024

Crockpot Chipotle Kısa Kaburgalar, sığır veya domuz kaburgalarına gerçek bir vuruş yapmak isteyenler için kızarmış kısa kaburgalardır. Taze kavrulmuş poblano biberleri ve adobo sosunda chipotle biberlerinin dumanlı lezzeti, bu kısa kaburga parmak yalamaını iyi yapar. Huysuz somun ekmeği, ihale kısa kaburgalarını yedikten sonra kalan son derece terbiyeli domates sosu paspaslamak için mükemmeldir.

MALZEMELER

3 lbs sığır eti veya domuz eti kısa kaburga *
1 büyük kutu (26/28 oz kutu) ezilmiş domates
Adobe soslu 2 chipotle biber, ince doğranmış *
1 büyük diş sarımsak, ezilmiş
1 su bardağı soğan, doğranmış
4 poblano biber, ince şeritler halinde kesilmiş ve ekilmiş
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Tatmak için biber ve tuz

TALİMATLAR

Bir kapak ile derin büyük tavada poblano biber yerleştirin. Tava örtün ve biberleri orta-yüksek ateşte 5 dakika kurutun. Sürekli sallayın, ardından ısıyı kapatın. Kapağı çıkarmadan önce tavada biraz soğumasını bekleyin. Biberleri tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

Bitkisel yağı tavada ısıtın ve kısa kaburgaları her tarafa altın olana kadar kızartın. Gerektiği gibi tuz ve karabiber serpin, kısa kaburgaları oluklu kaşıkla tavadan çıkarın. Ezilmiş sarımsak ve doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve soğan yumuşayana ve sarımsak artık çiğ olmayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.

Güveçinizi ısıtın.

Meyve suyu da dahil olmak üzere konserve domatesleri ılık bir güveç kabına dökün. Crobpot ve karıştırmak için poblano biber, adobo sos, sarımsak, soğan ve kahverengileşmiş kısa kaburga içinde chipotle biber ekleyin. Güveçte yüksekte başlayın ve kısa kaburgalar yumuşayana ve neredeyse kemikten düşene kadar 4 ila 5 saat pişirin.

Bittiğinde, tencereden yağ yağlayın.

Yaklaşık 6 porsiyon yapar.

Kır tarzı bir yemek için haşlanmış beyaz patates ve brokoli veya herhangi bir pişmiş yeşil sebze ile servis yapın.

İpucu
* Seçtiğiniz kısa kaburga size kalmış. Bazı insanlar daha küçük domuz kaburgalarını tercih ederler, ancak sığır eti kısa kaburgalar daha büyük kemiklerde daha fazla ete sahip olurlar ve bu şekilde pişirildiklerinde çok hassas olurlar.
* Bu biberleri domates sosu koridorunda veya etnik yiyecekler bölümünde bulabilirsiniz.