Gıda Grupları

• Mayıs Ayı 10, 2024

Sağlıklı beslenmenin en önemli kısmı dengeli bir diyettir. Dengeli bir diyet - veya iyi bir diyet - tüm farklı gruplardan doğru miktarlarda tüketmek anlamına gelir. Birçok kuruluş “gıda gruplarını” tanımlamaya çalıştı ve birçok örtüşme var. Beslenme uzmanları, beş ana gıda grubu olduğunu söylüyor: kepekli tahıllar, meyve ve sebzeler, protein, süt ürünleri ve yağ ve şeker. USDA (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı), besleyici bir diyetin bileşenleri oldukları için günlük olarak tüketilmesi gereken 5 gıda grubunu önermektedir. Bu gruplar meyveler, sebzeler, tahıllar, proteinli gıdalar ve süt ürünleridir. Bu makale, besleyici bir diyet için gerekli olan bu grupların önerilen miktarlarını tartışacaktır.

Meyve ve sebzeler, antioksidanlar, temel vitaminler ve mineraller, lif, su ve karbonhidratlar da dahil olmak üzere bir mikro besin kaynağıdır. Çoğu, düşük glisemik indekse sahip iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Genel öneri günlük olarak bu gruptan 5 veya daha fazla tüketmektir. Taze ürünler idealdir, ancak konserve ürünler sodyumda yüksek olduğu için dondurulmuş konserve ürünlere tercih edilir.

Tahıllar bütün olarak sınıflandırılabilir veya rafine edilebilir. Kepekli tahıllara örnek olarak buğday, yulaf, pirinç, mısır unu ve arpa verilebilir. Rafine edilmiş tahıllar, raf ömrünü ve tadını iyileştiren ancak lif ve mikro besinleri uzaklaştıran daha ince bir dokuya öğütülür. Rafine tahıl örnekleri arasında beyaz pirinç, beyaz ekmek ve şekerli rafine tahıllar bulunur. Zenginleştirilmiş tahıllar rafine edildi, ancak demir ve B vitaminleri geri eklendi.
Tahıllar diğer birincil karbonhidrat ve lif kaynağıdır. Bazıları temel vitamin ve mineralleri de sağlar. Yetişkin kadınlar günde 5-6 ons, erkekler ise 6-8 ons olmalıdır. Çocuklar için gereksinim biraz daha azdır. Kepekli tahıllar günlük tahıl alımının% 50'sinden fazlasını oluşturmalıdır.

Süt ürünleri mükemmel bir protein, kalsiyum, potasyum ve D vitamini kaynağıdır. Önerilen günlük gereksinim 2000 kalori başına 24 ons'dur. İdeal süt bazlı ürünler arasında az yağlı süt, peynir, yoğurt ve diğerleri bulunur.

Besleyici bir diyet, 5.5 ons protein açısından zengin gıdalar içermelidir. Bu yaklaşık 2-3 porsiyon. İyi protein kaynakları et, deniz ürünleri, yumurta, fasulye, bezelye, fındık ve tohumları içerir. Daha fazla sağlıksız yağ içerdiğinden kırmızı etle dikkatli olmalısınız. Kırmızı et ve kalp hastalığı ile ilişkinin son zamanlarda işlenmiş etlerle ilişkili olduğu gösterilmiştir. Uzun süreli balık yağı ve omega 3 yağ asitleri tüketiminin kalp hastalığı insidansını azalttığı gösterilmiştir, bu nedenle somon gibi yağlı bir balıkta haftada 1-2 porsiyon tavsiye edilir.

Yiyecek grupları, besleyici bir diyet için uygun yiyecek türlerini ve çeşitliliğini seçmenize yardımcı olacak bir rehberdir. Ayrıca fazladan şeker eklenmiş ve doymuş ve trans yağlarda yüksek gıdalardan kaçınılması önerilir. Hızlı gıdalar ve işlenmiş gıdalar büyük miktarlarda bunları içerir. Taze meyve ve sebzelerin, yağsız etlerin, balık, fasulye, az yağlı süt ve kepekli tahılların bulunduğu bir diyet, vücudunuza sağlıklı bir yaşam sürmek için ihtiyaç duydukları şeyi sağlayacaktır. Tabii ki hepimiz hayatın tadını çıkarmak istiyoruz, bu yüzden tatlılar, tuzlu atıştırmalıklar ve boş kalorili içecekler gibi ikram alımınızı sınırlandırın. İyi beslenmenin amacının sağlıklı bir vücudu korumaktır, böylece mümkün olan en üst düzeyde çalışabilirsiniz.

Umarım bu makale size akıllıca seçimler yapmanıza yardımcı olacak bilgiler sağlamıştır.

Sağlıklı yaşa, iyi yaşa ve uzun yaşa!

Video Talimatları: Ek gıda döneminde kabızlık için nasıl önlem alınmalı? (Mayıs Ayı 2024).