Havuçlu Pirinç Tarif

• Mayıs Ayı 18, 2024

Benim Havuç Pirinç süper basit, süper kolay ve tabii ki - süper lezzetli. Yeğenim kesinlikle bu yemeğe bayılıyor ve her ziyaretinde tam anlamıyla talep ediliyor. Ama ne zaman özel bir istek almak, özellikle seçici bir yemek yürümeye başlayan çocuk - ben memnuniyetle, mecbur.

Havuç hem sağlıklı hem de besleyicidir - A Vitamini, antioksidanlar ve diyet lifi ile doludur. Bazen çok tatlı ve neredeyse sulular, sebze olduklarına inanmak zor! Bu, kalan pirinci tüketmenin ve ailenizin diyetine ekstra bir porsiyon (veya iki) sebze eklemenin harika bir yoludur. Bu yemeği herhangi bir yemeğin parçası olarak veya hatta atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.


Fıstıklı Havuç Pirinci

Malzemeler:

2 su bardağı pişmiş Basmati pirinci
1 orta boy soğan, ince doğranmış
1 su bardağı havuç, soyulmuş ve ince rendelenmiş
3-4 küçük yeşil Tay chilies, uzunlamasına ikiye bölün (tatmak için)
1 inç taze zencefil, soyulmuş ve ince kıyılmış parça
½ fincan tuzsuz kızarmış fıstık
4-6 taze köri yaprağı
1 çay kaşığı siyah hardal tohumu
1 çay kaşığı kimyon tohumu
bir tutam asafetida (menteşe)
½ çay kaşığı zerdeçal (haldi)
tatmak için biber ve tuz
½ fincan yeşil bezelye (dondurulmuş iyidir, kullanmadan önce çözün)
kireç veya limon suyu
2 yemek kaşığı yağ (bitkisel veya kanola)
garnitür için taze doğranmış kişniş yaprakları

YÖNTEM:

Bu, artık pirinci kullanmanın harika bir yoludur, ancak artık pirinciniz yoksa, pirinci daima önceden yapabilir ve ihtiyaç duyulana kadar soğumaya bırakabilirsiniz.

Büyük bir tavada veya orta yüksek ateşte wok'ta yağı ekleyin. Sıcakken, hardal tohumlarını çok dikkatli bir şekilde ekleyin ve ısıyı orta dereceye düşürün. Sıçramak durduktan sonra kimyon tohumlarını asafetida, köri yaprakları ve yeşil biberlerle birlikte ekleyin. Kızartmayı 1-2 dakika karıştırın ve soğan, zencefil ve fıstık ekleyin. Soğanlar hafifçe kızarana kadar sote edin ve ardından zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin. Yeşil bezelye ve havuç eklemeden önce birkaç dakika daha kızartın. Karıştırın ve birkaç dakika pişirin ve sonra pişmiş pirinci ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın ve sonra limon suyunu ekleyin. Isıyı düşürün, örtün ve 4-5 dakika pişirin. Taze kişniş yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.


DEĞİŞİMLER:

Bazı doğranmış kırmızı veya yeşil biber, mantar, kabak, mısır çekirdekleri gibi yemeğe en sevdiğiniz sebzeleri eklemekten çekinmeyin, hatta hafifçe kızartılmış paneer veya pişmiş nohut ekleyebilirsiniz.

Fıstık yerine kaju ekleyebilir ve bazı kuru üzüm iyi olurdu.

Video Talimatları: BİR DE BÖYLE DENEYİN❗️ HAVUÇLU PİLAV TARİFİ✅ (Mayıs Ayı 2024).