Fransız Market Tarzı Kahve Tarifleri

• Mayıs Ayı 14, 2024

Kim kahveyi sevmez ki? Karanlık, tatlı ve ipeksi veya açık ve kremsi pürüzsüz, herkesin Joe'nun mükemmel fincanını neyin oluşturduğu hakkında bir fikri var gibi görünüyor. Kahve söz konusu olduğunda, birçok farklı karışımın ve sunumun tadını çıkarıyorum; espressodan buzlu mocha latte'ye kadar. İçecekler söz konusu olduğunda, sabah mükemmel bir fincan kahveden daha tatmin edici bir şey yoktur. Benden şüphe ediyorsanız, hızlıca etrafınıza bakın. Kahve içecekleri o kadar yaygın hale geldi ki McDonald’ların yeni bir 'havalı' demlemesi bile var! Çoğu markette, çiftçi pazarında, alışveriş merkezinde, havaalanında ve sokak köşesindeki bir satıcıdan bir fincan alabilirsiniz.

Dışarıdayken bir fincan kahvenin tadını çıkarmanın yanı sıra, evde kahve yapmaktan gerçekten keyif alıyorum. Taze Beignets veya ayran bisküvi ile buharlı sıcak bir fincan kahveden daha iyi bir şey olmadığından, denemeniz için en sevdiğim tariflerden birkaçını sağlayacağımı düşündüm.


İlk tarif, birçok lezzetli kahve içeceği için bir temel oluşturur. Her biri biraz farklı bir lezzet üreten birkaç farklı yöntem vardır. Mükemmel buzlu kahve, Kahlua veya İrlanda kahvesi ile kahve yapar. Café Noir olarak bilinen hindiba ile bu güçlü sıcak koyu kahve kızartma, hafif çikolata alt tonlarına sahiptir. Cafe au Lait için olduğu gibi servis yapın veya buharlı sıcak sütle lezzetlendirin.

Kafe Noir

Bir demlemek için manuel damla pot, 1 bardak kaynar suya hindiba ile 1 - 2 yığın çorba kaşığı damla öğütülmüş koyu kızartma kahve kullanın. Filtreyi tencereye takın ve kahve ekleyin. Kahveyi ½ bardak kaynar suyla nemlendirin. Emildikten sonra, her seferinde biraz kaynar su eklemeye devam edin. Zeminleri su ile doldurmaktan kaçının. Bu yöntem kahveden mümkün olduğunca fazla lezzet çıkarır.

Bir demlemek için otomatik damlama kabı, 1 bardak kaynar suya hindiba ile 1 - 2 yığın çorba kaşığı damla öğütülmüş koyu kızartma kahve kullanın. Filtreyi kahve makinesine takın ve kahve ekleyin. 4 veya daha fazla bardak yapıyorsanız, ilave bir çorba kaşığı çekilmiş kahve ekleyin. Kahveyi her zamanki gibi demleyin.

Kahve yapıldıktan sonra tatlandırılmaya hazırdır. Café au Lait için lütfen aşağıdaki tarifi izleyin.

Not: Hindiba lezzetiyle ilgilenmiyorsanız, aynı yöntemi güzel bir koyu veya Fransız kızartma kahvesi ile kullanın.

Café au Lait

Bir fincan veya Cafe Noir kabı hazırladıktan sonra, Café au Lait için eşit miktarda buharlı sıcak süt ekleyin.

1 ölçü sıcak Kafe Noir veya Fransız Kızartma Kahvesi
1 kısım sıcak süt

Sütü ısıtmak için, bir sos tavasında ince bir film oluşana kadar kısık ateşte haşlayın. Alternatif olarak, sütü mikrodalgada haşlayabilirsiniz. Sadece bir bardak mug sütle doldurun ve ısınana kadar ısıtın (yaklaşık 40 saniye).

Eşit parçaları sıcak haşlanmış süt ve sıcak kahveyi büyük bir bardağa dökün. Bazı New Orleans tesislerinde, masanın üzerinde bir sürahi süt ve bir sıcak kahve sürahi bulacaksınız, böylece kendinizinkini tam istediğiniz gibi dökebilirsiniz.

İstenirse tatlandırın.

Video Talimatları: French Press Kahve Nasıl Yapılır ? Karşılaştırma #2 Starbucks mı ? Mehmet Efendi mi ? (Mayıs Ayı 2024).