Taze şeftali köfte tarifi

• Mayıs Ayı 19, 2024

Yerel şeftali genellikle yaz sonunda en iyi durumdadır. Ülke genelinde şeftalilerin geliştiği düzinelerce küçük topluluk, hatta sakinlerin katıldığı ve gıda kabinlerinde şeftali içeren yıllık kutlamalara sahiptir. Utah, Brigham City'deki Şeftali Günleri bu küçük topluluklardan biridir ve Eylül ayında düzenlenen yıllık hasat kutlaması 1904'ten beri devam etmektedir. Brigham City şeftali sulu, lezzetli ve kesinlikle lezzetlidir, bu nedenle sakinler düzinelerce tarif tasarlamıştır onları kullanmak için yıllar boyunca. Taze şeftali köfte inanılmaz derecede iyi ve bireysel şeftali turtaları, güney şeftali ayakkabıcı ve nemli puding arasında bir haç. Elbette, Brigham City'deki Şeftali Günleri ve ülke çapındaki diğer kutlamalarda servis edilirler. Taze Şeftali Köfte, ev yapımı pasta kabuğuyla yapıldığında en iyisidir, ancak tercih edenler için hazır pasta tabakalarıyla da mükemmeldir.

Olası bir olayda artıklar var, buzdolabında tutulduğunda hala birkaç gün boyunca iyi olacaklar. Mikrodalgada tekrar ısıtılabilirler. Taze Şeftali Köfte diyet gıda değildir ve en iyi premium dondurma veya gerçek şekerli çırpılmış krema ile tepesinde sıcak servis edilir. Eski moda bir tatlı olmasına rağmen, muhteşem ve şık bir akşam yemeği partisi veya aile kutlaması için bile uygundurlar.

Bu sürüm, İngiltere'de ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde çokça bulunan Öğütülmüş Baharat'ı çağırıyor. Tarçın bu tarifte ikame edilebilir, ancak tarçından daha iyidir. Ancak, kendiniz karıştırmak kolaydır ve kolay bir tarif dahildir.

8 Porsiyon

Hamur işi:
2 1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı kısaltma
3/4 su bardağı soğuk tereyağı

6 ila 8 yemek kaşığı buzlu su

Dolgu:
2 kilo taze şeftali, soyulmuş ve dilimlenmiş
1/2 su bardağı şeker
1 1/2 çay kaşığı karışık baharat (bakkalınızda bulamazsanız aşağıdaki tarif)

Şurup:
2 su bardağı su
2/3 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı karışık baharat

1. Fırını 400 ° 'ye önceden ısıtın.
2. 9 "x 13" sığ cam güveç çanağı hazırlayın.
3. Hamur işi: Unu ve tuzu mutfak robotunda karıştırın.
4. Tereyağını parçalar halinde kesin ve mısır unu gibi görünene kadar kısaltma ile işleyin.
5. Suyu ekleyin ve bir top oluşturana kadar işleyin.
6. Hamuru 8 parçaya bölün ve yaklaşık 6 inçlik bir daire veya dikdörtgene yuvarlayın.
7. Her pasta turunun ortasına şeftali dilimlerinin 1 / 8'ini yerleştirin.
8. 1/2 su bardağı şeker ve 1 çay kaşığı karışık baharat karıştırın ve şeftali üzerine serpin.
9. Hamuru şeftali karışımının etrafına getirin ve bir pakete karıştırın.
10. Her paketi güveç çanağına yerleştirin.
11. Şurup bileşenlerini kaynatın ve şeker eriyene ve şurup 3-5 dakika kalınlaşmaya başlayana kadar orta ateşte karıştırın.
12. Şurubu köftelerin etrafına (üstüne değil) dökün.
13. 55-60 dakika veya köfte altın kahverengi olana ve şurup kalınlaşana kadar pişirin.
14. Dondurma veya gerçek şekerli çırpılmış krema ile servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kaloriler 586 Yağ Kalorisi 277
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 47% Protein 4% Carb. % 49

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 31 g
Doymuş Yağ 16 g
Kolesterol 62 mg
Sodyum 527 mg
Toplam Karbonhidrat 72 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 29 g
Protein 5 g

A Vitamini 30% C Vitamini 13% Kalsiyum 0% Demir 5%

İngiliz Karışık Baharat

Yaklaşık 2 1/2 yemek kaşığı yapar

1 çay kaşığı yenibahar
1 adet tarçın çubuğu, (1 "uzunluğunda)
1 çay kaşığı karanfil
1/4 çay kaşığı kuru portakal kabuğu rendesi, (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı bütün kişniş tohumu
1 çay kaşığı taze çekilmiş hindistan cevizi
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1/4 çay kaşığı kırmızı biber

1. Yenibahar, tarçın çubuğu, karanfil, portakal kabuğu rendesi ve kişniş tohumlarını bir baharat değirmeni içine yerleştirin; ince bir toz haline getirin.
2. Zencefil ve kırmızı biberi karıştırın.
3. Hava geçirmez bir kapta saklayın.

Video Talimatları: Evim Lokanta 6. Bölüm- Tavuk Köftesi (Mayıs Ayı 2024).