Yüksek Ölüm Hızına Bağlı Patates Kızartması

• Mayıs Ayı 3, 2024

Hepimiz biliyorduk. Bunu kanıtlamak için gerçekten bir çalışmaya ihtiyacımız oldu mu? Tabii ki, patates kızartması, patates kızartması ve patates cipsi yemek sizin için iyi değil. İşte nedeni.

7 Haziran 2017'de American Journal of Clinical Nutrition tarafından bir çalışma yayınlandı. Sekiz yıl boyunca 4.440 kişiyle birlikte çalışarak kaç patates kızartması yediklerini incelediler. Bu, her yerde patates kızartması, patates cipsi, hash browns, vb.

Sonuçlar?

Haftada sadece 2 ya da 3 kez bu tür şeyleri yiyenlerin ölüm oranı oldukça yüksekti.

Bunun ille de ilgili olmadığını unutmayın. patates. Örneğin fırında patates gibi sadece patates yiyen insanlardan aynı sert sonuçları görmediler. Bu net sonuçlar yemek yiyen insanlardan geldi kızarmış patates.

Tabii ki, Ulusal Patates Konseyi buna katılmıyor. Herkesin gün boyu patates yemesi gerektiğini ve böyle bir yaşam tarzından sağlığa zarar veremeyeceğini düşünüyorlar.

Bunu bir tane tuzla al. Ya da belki biraz tuzsuz baharat.

Kendi başına patates gibi göründüğü için burada sorun değil, patates kızartıldığında ne olduğu hakkında bir şey gibi görünüyor. Yüksek sıcaklıkta kızartılan herhangi bir nişastalı yiyecek, kansere neden olduğu bilinen akrilamidler oluşturur. Bir şey ne kadar derinden kızartılırsa, o kadar çok açrilamid oluşur.

Peki buradaki eve götürmek ne? İlk olarak, genel olarak kızarmış yiyeceklerden kaçının. Petrol ile ilgili her türlü sorun var. İkincisi, patates gibi nişastalı yiyeceklerden genel olarak kaçının. Bu sadece sorun istiyor. Ve genel olarak, diyetinizde taze olan daha sağlıklı sebzeleri hedefleyin. Daha taze olduklarında, vücudunuzun gelişmesine yardımcı olacak besinlere sahip olma olasılıkları daha yüksektir.

Atmosferimizde sahip olduğumuz tüm kansere neden olan kirlilik ile, sorunu yutmayarak eklememek en iyisidir. Hayatınızı uzun ve ağrısız tutmak için her gün daha iyi seçimler yapın!

AJCN Kızarmış Patates Üzerine Orijinal Çalışma Sonuçları

Video Talimatları: How Bacteria Rule Over Your Body – The Microbiome (Mayıs Ayı 2024).