Brokoli ile Zencefilli Tavuk Stir Fry Tarif

• Mayıs Ayı 16, 2024

1,5 lbs. kemiksiz derisiz tavuk göğsü
2 çay kaşığı tuz
2 kron brokoli
½ büyük tatlı beyaz soğan
¾ inç taze zencefil parçası
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı fıstık yağı
2 yemek kaşığı soya sosu

1. Tavuk göğsünden mümkün olduğunca fazla yağı alın ve bir inçlik parçaların ½ inç ila ¾ içine kesin. Sonra bu parçaları sadece 1 çay kaşığı tuzla serpin ve ellerinizi kullanarak tavuğa karıştırın. Diğer malzemeleri hazırlarken oda sıcaklığında bekletin.


2. Brokoli kronları soğuk akan su altında durulayın ve sonra çiçeği parçalara ayırın ve gelecekteki bir tarif için sapı saklayın. Büyük floretleri yaklaşık bir buçuk inç kadar küçük parçalara ayırdığınızdan emin olun.


3. Daha sonra brokoli parçalarını bir tencereye su kaynatıp 2 dakika kaynatın; veya mikrodalga ile güvenli bir kaseye yerleştirerek, suyla kaplayarak ve yaklaşık 3-4 dakika yüksekte veya bir çatal daha kalın parçalar arasında kıvrılana kadar mikrodalgada tutarak.


4. Brokoli kaynatıldıktan sonra, bir kevgir içinde boşaltın ve bir kenara koyun.


5. Sonra soğanı soyun ve genişliği yaklaşık ½ inç olan şeritler halinde kesin.


6. Sonra zencefili soyun ve kıyın.


7. Sarımsakları soyun ve kıyın.


8. Şimdi yemek yapmaya başlama zamanı. Bir wok'u yüksekte ısıtın ve sıcak olduğunda sadece 1 çorba kaşığı fıstık yağı ekleyin ve ısınmasını bekleyin. Sonra tavuğu ekleyin ve her tarafa dolana kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin. Daha sonra wok'tan çıkarın ve bir tabağa koyun.


9. Sonra fıstık yağından başka bir çorba kaşığı ekleyin ve ısınmasını bekleyin.


10. Yağ sıcak olduğu zaman soğanları ekleyin ve üzerine ½ çay kaşığı tuz serpin ve yaklaşık 2 dakika veya yumuşak olana ve hafifçe kahverengiye başlayana kadar pişirin.


11. Sonra zencefili ekleyin ve 30 saniye kızartın.


12. Sonra sarımsak ekleyin ve sadece 15 saniye karıştırın. Burada dikkatli olun çünkü sarımsak çabuk yanma eğilimindedir ve yanmış sarımsak tabağı mahvedecektir.


13. Sonra kalan yemek kaşığı yağı ve brokoli ekleyin. Kalan eas çay kaşığı tuzla her şeyi serpin ve 30 saniye kızartın.


14. Sonra tavuğu wok'a geri getirin ve soya sosu ekleyin. Soya sosu iyice karışana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Sonra ocaktan alın ve servis yapın. Bu brokoli ile 3 ila 4 porsiyon zencefil tavuk yapar ve beyaz haşlanmış pirinç bir tarafı ile servis edilir, tadını çıkarın.

Video Talimatları: Sarımsak, Brokoli ve Soya Soslu Dana Eti Nasıl Yapılır (Mayıs Ayı 2024).