Glutensiz Sıcak Çapraz Çörekler Tarif

• Mayıs Ayı 17, 2024

Buzlanma Malzemeleri

1-2 çay kaşığı ılık su
1 çay kaşığı tereyağı, oda sıcaklığı
1/4 su bardağı pudra şekeri

Hot Cross Bun Malzemeler
18 çörek yapar

2 yemek kaşığı su (fırçalama için)
2/3 su bardağı tapyoka unu
1/3 su bardağı patates nişastası
1/3 su bardağı şeker + 2 çay kaşığı
2/3 su bardağı yağsız kuru süt tozu
3-1 / 2 çay kaşığı ksantan sakızı
1-1 / 2 çay kaşığı deniz tuzu
2 çay kaşığı öğütülmüş Saigon tarçın
1-1 / 2 çay kaşığı aktif kuru maya
1-1 / 2 su bardağı ılık su (110 derece)
1/4 su bardağı sebze kısalması
3 büyük yumurta
1 çay kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı kuru üzüm
1 yumurta sarısı (fırçalamak için)
2 su bardağı beyaz pirinç unu

Talimatlar
Bir karıştırıcı kasesinde beyaz pirinç unu, tapyoka unu ve patates nişastasını birlikte eleyin. 1/3 su bardağı şeker, süt tozu, ksantan zamkı, tuz ve tarçın karıştırıcı kasesine karıştırılır.

1/2 bardak suyu 110 dereceye ısıtın, 2 çay kaşığı şeker ekleyin ve çözünmesine izin verin. Gerekene kadar maya serpin.

Bir tencereye 1 su bardağı su ısıtın ve kısaltmaya koyun. Eritilmiş kısaltılmış suyu kuru bileşenlere dökün ve bir karıştırıcı ile karıştırın. Yavaş yavaş bir tane yumurta çiçeği ekleyin ve birkaç saniye çırpın. Bu karışım hafifçe dokunmalıdır. Çözünmüş maya ve sirkeyi karıştırın. Karıştırıcı ile en yüksek hızda 2 dakika çırpın, sonra kuru üzümleri elle karıştırın.

Karıştırma kabını plastik sargı ve birkaç çay havlusu veya fırın havlusu ile örtün ve ılık bir yere koyun, ikiye katlanana kadar yükselin, bu bir saat bir buçuk saat sürecektir.

Hamur yükseldiğinde yaklaşık üç dakika karıştırıcıda karıştırın.

Pirinç unu ile yağlama ve hafifçe unlama ile 18 çörek fincan hazırlayın.

Greslenmiş ellerde yaklaşık 2-1 / 2 "ve 1-1 / 2" yüksekliğinde bir çörek yapmak için yeterince hamur sıkın. Hamur yapışkan olacaktır, ancak rulo haline getirin. Rulolar oluştuğunda, yumurta sarısı ve su karışımı ile fırçalayın. Çörekler tekrar yükselsin, yaklaşık 1 saat.

Önceden ısıtılmış 375 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Hala biraz sıcakken, buzlanma ile üstte bir haç buz.

Donma Yönleri

1/4 su bardağı güçlendirilmiş şeker
1 çay kaşığı tereyağı
İstenilen kıvama gelene kadar malzemeleri karıştırın.

18 çörek yapar.

Video Talimatları: Çıtır Lokma Tarifi / Lokma Nasıl Yapılır? / Lokma Tatlısı Tarifi - Pratik Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).