Izgara Sebze Kabobs

Izgara Sebze Kabobs

• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber
• 3 küçük kabak
• 3 küçük sarı yaz kabağı veya ek kabak
• 1 lb. kısmen pişmiş, küçük, tamamen yeni patates veya 2 kutu küçük tam patates
• 12 oz. büyük, bütün mantarlar
• Rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık -
Yağı ve sirkeyi birlikte çırpın; kenara koymak. Kırmızı biberi on iki - 1 "parçaya kesin. Kabak ve sarı kabakları çapraz olarak on iki - 1/2" ila 3/4 "dilimler halinde kesin. Sebzeleri dönüşümlü olarak 4 büyük şişin üzerine yerleştirin. sığ bir tabak ve 15 dakika yağ ve sirke karışımında marine edin.

Kabobları orta kömürler üzerinde, 12 ila 14 dakika veya sebzeler yumuşayana ve hafifçe kahverengileşene kadar bir kez çevirin. Servis yapmadan hemen önce Parmesan peyniri serpin.