Sağlıklı Patates Püresi tarifi

• Mayıs Ayı 4, 2024

Malzemeler:

4 orta boy Rus patates
1 kafa karnabahar, durulanmış ve parçalar halinde kesilmiş
1/4 su bardağı tavuk suyu, düşük sodyum, yağsız
1/2 çay kaşığı deniz tuzu

Talimatlar:

1) Patatesleri soyup dilimleyin. Doğranmış patatesleri bir çorba kabına yavaşça yerleştirin. Su seviyesinin patateslerin yaklaşık 1 inç üzerine yükseldiğinden emin olarak patatesleri suyla örtün. Isıyı yüksek seviyeye getirin ve kaynatın.

2) Patatesler kaynama noktasına ulaştıktan sonra, ısıyı orta dereceye getirin ve 10 dakika kaynatın. Patatesler 10 dakika kaynatıldıktan sonra karnabahar ekleyin. Bir çatal patatesleri kolayca delene kadar 10 ila 15 dakika daha kaynatın. Patates ve karnabahar karışımını mutfak lavabosunun içine yerleştirilmiş bir kevgir içinde dikkatlice süzün. Tüm suyu boşaltın.

3) Pişmiş karışımı orta ila büyük boy karıştırma kabına yerleştirin. Patates ve karnabahar karışımını çatalla ezin. Elektrikli bir karıştırıcı ile orta hızda 1 dakika karıştırın. Yaklaşık 1/4 su bardağı tavuk suyu ve bir tutam deniz tuzu ekleyin ve karıştırıcı ile karıştırmaya devam edin (Elektrikli karıştırıcı yerine elde tutulan patates ezici de kullanabilirsiniz). 30 saniye daha düşük hızda karıştırın. Hala çok kalınsa, biraz daha fazla tavuk suyu ekleyin ve patates ve karnabahar karışımını aşırı karıştırmamak için bir kaşıkla karıştırın. Daha fazla deniz tuzu ve isterseniz taze çekilmiş karabiber ekleyin.

1 porsiyon = 1/2 su bardağı

* Ek Varyasyonlar:

* Denediğim farklı varyasyonlar: Russet patateslerini Tatlı patates veya patateslerle değiştirin. Ayrıca sonunda mısır, buğulanmış lahana, bezelye, havuç ve diğer sebzelerle karıştırdım.

* Bu toplu yapmak için harika bir garnitür ve bazı sol-out için dondurun! Besi ekşi krema yerine bu tarife biraz Yunan yoğurt ekleyebilirsiniz.

* Bir başka harika öneri, "peynirli" patates için bu tarife 1/4 fincan rendelenmiş taze Parmesan peyniri eklemektir! En büyük torunum bu tarifi yaptığımda seviyor ve sonra fırında "iki kez fırında patates" oluşturmak için kullanıyor! Patateslerinizi soyulmamış ve kesilmemiş, 350 derece fırında 1 saat boyunca pişirin. Patatesin üst kısmını uzunlamasına kesin ve patates posasını çıkarın, ancak cildi yırtmadan patatesin "kabuğunu" bütün olarak bırakın. Patates hamurunu pişmiş karnabahar ve diğer sebzelerle ezin (iki kez pişmiş patateslerimizde küçük brokoli parçaları bırakmak isteriz!) Ve karışımı patates kabuklarına doldurun. Rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve 375 derecelik bir fırında 20 dakika boyunca bir çerez tabakasında tekrar pişirin. Nefis!

Sağlıklı beslenin ve tadını çıkarın!

Video Talimatları: Kalorisi az ipek gibi patates püresi nasıl yapılır? - Kolay patates püresi tarifi (Mayıs Ayı 2024).