Jim Beam'in Kırmızı Stag

• Mayıs Ayı 1, 2024

Kasabadaki en iyi şarap ve devlet mağazasını işleten sevgili bir arkadaşınız olacak kadar şanslı olduğunuzda çok fazla harika şey olabilir! Geçen ay Cleveland'da Pat O'Briens'e yürüdüğümde, yeni ve lezzetli bir şeyler aramak için böyleydim!

Brett, uzun zamandır arkadaşım, tamamen güvenilir alkol danışmanı ve suç ortağı bir beat kaçırmadı! Beni yeni Jim Beam "Red Stag" ile yürüdü ve gülümsedi ... "Jim Beam doğal siyah vişne ile aşılandı mı? Nasıl şaşırtıcıdan daha az olabilir?" Votka üzerinde kocamın hafta sonu için yarış pisti çocuklar, çok alkol, barbekü ve Indy araba ile ilgili bir şey var devasa bir olay ile çorap. Brett bana harika bir yudumlama burbon olmanın yanı sıra, yemek için harika olması gerektiğini söyledi. Kızarmış geyik veya kavrulmuş geyik eti kimse? Belki de yavaş kavrulmuş bir ördek için bir sır? Domuz eti bonfile? Bunu yaptı, Red Stag buharlı bir yaz gününde iyi bir çocuk gibi bana göz kırpıyordu, bu yüzden sireninin çağrısına direnmeyi bıraktım, onu aldım, bedelini ödedim ve eve götürdüm.

Tabii ki ilk yaptığım şey bir yudum için açık şişe çatlamak oldu ve bu noktada ben aşık oldu! Red Stag, farklı bir burbon cinsi olarak tanımlanır ve bu biraz doğrudur. Kesinlikle lezzetli, ama benim için farklı bir tat değil, bunun yerine tanıdık tadı, uzun zaman önce bir ömür gibi bir şey, biraz Bay Rum parfümünün içilebilir eşdeğeri gibi. Sömürge Amerika dışında bir şey gibi görünüyor ve oldukça genç ve çaresiz bir içecek olarak reklam vermelerine rağmen, gerçekten oldukça nazik, kükreyen bir ateşin önünde bir akşam için ciddi bir yudum! Siyah kiraz aroması inanılmaz derecede iyi ve yapay değil, bu da yemek pişirmek için harika bir burbon yapıyor. Aşağıda listelenen sitede Red Stag ile yapılan kokteyller için birçok harika tarifleri var, ancak bana yetişen bir Dr. Pepper gibi görünen Red Stag ve Cola'nın yanı sıra, bunu düzgün veya üzerinde tutacağımı düşünüyorum. en fazla biraz limon ile kayalar. Gerçekten o kadar iyi!

İlk yudumla işimi bitirdikten sonra, aklım pişirdiğim tüm yiyeceklere döndü. Kocamın adam hafta sonu oldukça basit bir şeydir ve genellikle barbekü ve çok isterler! Ben 8 kilo köfte, yaklaşık 150 İsveç köfte, brisket ve sosis, tavuk enchiladas çekti ve sonra sopaları barbekü zamanı! Genellikle bir sürü yapmak ve ev yapımı mavi peynir sosu, bir tavuk kanadı daha sağlıklı ama yine de adam boyutlu bir versiyonu ile göndermek! Onları sosla basmadan önce bagetlerimi yavaşça kızartmayı seviyorum, bu yüzden fırına girdiler. Bu yıl onlar için farklı bir sos istedim ve o zaman ben sadece orada bana göz kırpıyor oturan Red Stag şişe görüş yakalandı oldu.

Onları pişirmeyi bitirdiğimde, o zamandan beri tarif için yalvaran Brett için bagetlerden birini çaldım. İlk başta sadece ona verecektim, ama paylaşmamak gerçekten çok iyi. Yapması kolay ve tavuk gibi brisket iyi oldu! Sadece sosu ete yavaşça pişirdiğinizden emin olun, bununla uzun, yavaş bir teyel ve yudumlama işlemi demek istiyorum! Size harika bir gün ve gerçekten harika bir akşam yemeği garanti ediyorum!

Kırmızı geyik mangalda sopaları

İhtiyacın olacak:

30 güzel sopaları
tuz ve biber
seçtiğiniz kuru bir ovmak, Ilike Penzeys barbekü 3000!

İşte ilk bölüm. Bagetleri bir kızartma tavasına koyun ve tuz ve karabiber ve kuru ovalayın. 300 derecelik bir fırına koyun ve et kemikten düşmeye başlayana kadar kızartın ve teyelleyin. Muhtemelen sadece bir kez yağ dökmeniz gerekecek, ancak mümkün olduğunca çok tava suyunu sakladığınızdan emin olun.

Ardından fırını 350'ye kadar çevirin ve bu sosla teyel etmeye başlayın.

Ben kırmızı geyik özensiz fincan
1/4 su bardağı taze portakal suyu
2 yemek kaşığı toz sarımsak
1 yemek kaşığı iyi toz biber
1/2 su bardağı gerçek akçaağaç şurubu
1 1/2 su bardağı favori hickory füme barbekü sosu
1/4 çay kaşığı füme chipotle, ısıyı alamazsanız daha az ama güzel bir ek dumanlı lezzet ekler!

Tüm malzemeleri bir sos kabına dökün ve hızlıca kaynatın. sürekli karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin, ardından ocaktan alın. Bu kadar! Bir büyü için oturmasına izin verin (kalınlaşacak) ve sonra bagetleri veya onunla pişirdiğiniz et / balıkları basmaya başlayın ve gerçekten ete pişmesine izin verin.

Bunlar bir gecede daha da iyi olur! Mavi peynir sosuyla (Rogue Creamery's Smoky Blue ile mayın yapıyorum) ve bir sürü kesilmiş havuç ve kereviz ile servis yapın.

Video Talimatları: Red Stag by Jim Beam® - The Chase (Mayıs Ayı 2024).