İtalyan Sosis Tarifli Mercimek

• Mayıs Ayı 19, 2024

İtalya'nın bazı bölgelerinde geleneksel yılbaşı yemeği.

Sosisli mercimek Yılbaşı Günü yemeği olarak görünecektir. Parayı sembolize etti ve bugün bazı bölgelerde onları yemenin bir yıl refah ve iyi şanslar garanti edeceğine inanılıyor.

İtalyan Sosisli Mercimek

malzemeler

• 2 su bardağı mercimek, durulanmış
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı sek beyaz şarap (veya tavuk suyu)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 büyük domates, soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış
• 2 dilim pancetta (veya domuz pastırması), doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 12 karabiber
• 3 defne yaprağı
• tadına bakmak için tuz
• 4 kilo İtalyan sosis
• 1 büyük soğan, çeyrek
• 1 büyük havuç, doğranmış
• 2 saplı kereviz, doğranmış

Talimatlar

1. Bir tencerede mercimek, su, şarap, yağ, domates, pastırma, sarımsak, yarım karabiber, 2 defne yaprağı ve tuzu birleştirin. Kaynatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 1 saat veya mercimek yumuşayana kadar kaynatın.
2. Sosis, soğan, havuç, kereviz ve kalan karabiber ve defne yapraklarını büyük bir tencereye koyun. 1 inç kadar kaplayacak kadar su ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve 30 dakika pişirin. Sosisleri sıvıdan çıkarın. Kılıfları çıkarın ve dilimler halinde kesin.
3. Sosis dilimlerini mercimek ile servis edin.

Paula Laurita
İtalyan Gıda Ev Sahibi

Bella İtalyan Yemekleri

Calphalon Ticari Sert Eloksallı 3 Quart Çok Yönlü Tava
3 litrelik Braiser, kızartmak için büyük kızartma ve et ve kümes hayvanı etlerini tutacak kadar derindir. Yavaş pişirmeye veya kaynamaya devam ederken meyve sularındaki mühürleri kapatırken, kubbe şekli yiyecek ve ısının dolaşımı için biraz daha fazla alan sağlar. Tavada güvenli bir şekilde perçinlenmiş iki Cool-V tutamağı vardır. Meşgul aşçılar, yiyecekler yapıldıktan sonra eşit bir şekilde ısınma ve zahmetsizce temizleme şeklini takdir edecektir.Yaşam boyu garanti ile desteklenen Calphalon'un Ticari Sert Eloksallı Tencere profesyonel standartlara göre üretilmiştir, ev şefine eşsiz pişirme performansı ve kalıcı dayanıklılık sunar. Ticari Sert Eloksal hattındaki her parça, ısıyı eşit olarak dağıtmak ve pişirirken sıcak noktaları ortadan kaldırmak için ağır ölçülü bir alüminyumdan yapılmıştır. Ve tamamen metalden yapılmış olduğu için, her tava fırında ve broyler altında kullanılabilir. Sert eloksal, pişirme yüzeyini sızdırmaz hale getirir, böylece yapışmaya karşı dirençli ve gıdalara reaktif değildir. Kulplar soba üstünde serin kalacak şekilde tasarlanmıştır ve tam tavaların bile kolayca yönetilip taşınabileceği hassasiyetle dengelenmiştir.

Video Talimatları: Patates kroket tarifi - Çiçek sosis tava tarifi- Ustadan Al Tarifi (Mayıs Ayı 2024).