Lotus Kök Çorbası Tarifi

• Nisan 29, 2024

Lotus kök çorbası, çeşitli adaptasyonlara sahip geleneksel bir Çin çorbasıdır. Bu lezzetli versiyon, şaşırtıcı derecede lezzetli bir et suyunda lotus kökü dilimleri ile kırmızı tarihler, goji meyveleri ve yer fıstığı birleştiriyor. Bu çorba bu soğuk kış ayları için mükemmeldir ve vücutta çok sıcak, sakinleştirici bir his sağlar.

Lotus kökü, güzel lotus çiçeği üreten lotus bitkisinin köküdür. Bu şaşırtıcı kökler genellikle çoğu Asya markette bulunabilir. Çürük veya yumuşak lekeler olmadan sıkı, açık tenli kökler seçmek istersiniz. Ayrıca bazen önceden dilimlenmiş ve dondurulmuş bölümde vakumla paketlenmiş olarak gelirler. Hafif bir lezzet ve harika bir gevrek dokuya sahiptirler; c vitamini açısından yüksek, yağ ve kalorisi düşüktür.

Genellikle goji meyveleri olarak adlandırılan Çin böğürtlenleri, besin maddeleri ve antioksidanlar bakımından zengin oldukları için bir süper gıda olarak bilinir. Bu meyveler genellikle sağlık gıda mağazalarının çoğunda kurutulmuş olarak bulunur. Kuru üzümlere benzerler ve bu çorbaya sadece bir tatlılık katın.

Çin kırmızı tarihleri ​​veya hünnaplar bu çorbaya bir miktar daha tatlılık verir ve ayrıca bir lezzet derinliği ekler. Bu lezzetli lotus kökü çorbası tarifini deneyin ve bana ne düşündüğünüzü bildirin Çin yemeği forumu. Zevk almak!

Bu talimatlarla ilgili bir video izlemek için burayı tıklayın.

2 su bardağı soğuk su
½ çay kaşığı sirke
1 lotus kökü
4 su bardağı Çin tavuk suyu (tarif için tıklayınız)
7 kırmızı hurma (kurutulmuş ve çekirdeksiz)
1 çorba kaşığı goji meyveleri (wolfberries)
½ yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı tuzsuz fıstık

1. Büyük bir kapta suyu ve sirkeyi iyice karıştırın. Bu dilimlenmiş lotus kökünü patates ve elma gibi kahverengileşmeyecek şekilde koymak için kullanılacaktır.


2. Lotus kökünü soyun ve ardından ince inç dilimleyin. Bu dilimleri su ve sirke kasesine koyun ve bir kenara koyun.


3. Büyük bir tencerede tavuk suyu, kırmızı hurma, goji meyveleri, soya sosu ve fıstık birleştirin. Her şey birleştirilene kadar karıştırın.


4. Sonra suyu lotus kök dilimlerinden boşaltın ve tencereye ekleyin.


5. Çorbayı yüksekte ısıtın ve kaynatın.


6. Kaynadıktan sonra ısıyı düşük seviyeye getirin, örtün ve bir saat kaynamaya bırakın.


7. Bir saat sonra, ocaktan alın ve servis yapın. 3 ila 4 porsiyon yapar.




Video Talimatları: UZAKDOĞU MUTFAĞI| JAPONYA’da EVDE JAPON YEMEĞİ DENEMELERİ|LOTUS CİPS, GİNKO FINDIĞI (Nisan 2024).



Lotus Kökü Çorbası Tarifi, Çin Gıda, Lotus kökü çorbası tarifi, Çin çorbası tarifi, lotus kökü tarifi, lotus kökü çorbası, Çin çorbası, lotus kökü, çorba tarifi, çorba, Çin tarifi, 蓮藕