Mike Lawrence Yarışmaya Aces - Röportaj

• Mayıs Ayı 3, 2024

Michael Lawrence, 2013 Philly Beer Geek kazananı, 6 Haziran'da Philadelphia'daki Field House'daki Philly Beer Geek Finalleri yarışmasında akranlarının önüne geçtiği için 6 Haziran'da 5.000 $ 'dan fazla bira merkezli ödül kazandı. Bira bilgisi ve tutkusuna odaklanan bu turnuvayı nasıl kazanırsınız? Bu ineklerin duyguları nelerdir ve gerçekten eğlenceli mi… yoksa sinir bozucu mu? 2013 Philly Beer Geek'in kepçesini alalım:

Sekiz ünlü hakimden herhangi biri tarafından size rastgele sorular sormak sinir bozucu muydu?

Ben öyle düşünmüyorum. Bir kereden fazla bana çok fazla konuştuğum söylendi, bu yüzden serbest biçimli sorular sokaktan yukarı. Konuşmayı ve herhangi bir şey hakkında konuşmayı sevmeyi seviyorum. Bu saygın hakimlerle bira hakkında konuşmak başka bir şey olsaydı bir ayrıcalıktı.

Zombi dışında rekabetin en korkutucu yanı neydi?

Kör tatma turu şüphesizdi. Yarı finalde o turda iyi bir şey yapmadım ve bir zayıflığım olup olmadığını biliyordum. Bundan önce Berliner-Weiss'dan başka bir şey içmeme yardım etmedi ve damaklarımı tamamen mahvetti. Kör tek hop turunu çivdiğim için şanslıydım çünkü hazırladığım son bira Jenn'la oldu ve Citra hop'una tapıyor. Aroma için kullandık ve onunla kuru atladı, bu yüzden aklımda taze oldu.

En eğlenceli neydi?

Zombi skeçi olmalıydı. Sanırım kardeşimin Joe’nun dişini yuttum, ama zanaat birasını Coors Hafif içme zombi boğazına dökmek benim için kolay bir vurgu oldu.

Seni bira meraklısı olmaktan gururlandıran bir soruya hangi noktada cevap verdin?

Kör bir tatmada tek bir atlayışı tanımlamak benim için etkileyiciydi ama bence sadece bira tutkusu ile bira züppe cevabımdan en gurur duyduğum için sadece tutkulu değilim ama tüm odanın ve benim dikkatimin cevap orada herkesle rezonansa benziyordu.

Herhangi bir yargıç sizi korkutuyor muydu? Kim ve neden?

Bir şey değil. Hepsi bir zevkti. Altı finalistin de orada olmayı hak ettiğini biliyordum, bu yüzden korkutmak için hiçbir şey yoktu… Ayrıca onlara inanılmaz bira, peynir, domuz pastırması ve Sheppard Valley Creamery ve Bespoke Bacon'dan şarküteri tabağı ve bira infüzyonlu cupcakes rüşvet verdim.

Yarı finalde ne olacak? O zaman kendinden emin görünmüyordun. Bana bundan bahset.

Evet, Yarı finaller zordu. Ancak trivia tabanlı Grey Lodge ön yuvarlak kaçtı ve bu çok daha büyük bir çile oldu. Hazırlanan bitler, kör tatmalar, ünlü yargıçlar ve muhtemelen en büyük fark, rekabetimin hepsinin sponsor olduğu ya da kendi ön turlarını kazanmasıydı. Onları da çok iyi tanımıyordum, bu yüzden şüphesiz korkutucuydu. Bence bu finale katan bir güçtü çünkü yarıdan sonra sindirme gitti. Tıpkı benim gibi olduklarını görmeliyim… bira hakkında meraklılardı ve herkes kazanacaktı. Finallere, iyi bir gösterimle en azından ilginç yapacağımdan emin oldum.

Korku mizahı Philly Beer Flick için konuşmanızı tekrarlayabilir misiniz?

“Zombi” ile bir şeyler yapmak istediğimi biliyordum çünkü zombi bugünün toplumunda çok büyük bir metafor olarak görüyorum. Bir tür olarak genellikle sürü ve kitle reklamcılığını takip etmeye yenik düşüyoruz. Bu bira için de geçerlidir. Bir makro içiciye sadece 20 bira verdiyseniz ve en sevdikleri lezzeti temel alarak seçtiklerini seçtiyseniz, her zamanki makro şişmesini seçerse şaşırırdım. Ama hala bir bira içmeye karar verdiklerinde, aynı düşünülemez, asla değişmeyen ve cansız birayı tekrar tekrar içen büyük insan grupları var. Alışkanlık, beyin yıkama, tembellik veya zombi olarak adlandırın. Bu salgın ve benden rahatsız olanı.

Yani “Sıvı Ekmeğin Gecesi” insanların canlılığını ve özgürlüğünü, ruhlarımızı ve biramızı geri almak için bir devrim başlatacak toplumsal bir uyanışa ulaşacaktık. Böyle bir devrimin gerçekleşebileceği tek bir yer var. Mega bira fabrikalarına ve onların kötü yollarına böyle bir saldırıyı destekleyecek kadar bira tutkusu olan tek bir şehir var… bira dünyasının tepesinde saltanatlı bir şehir savaş için yeterli askerlere sahip olacaktı… ve en önemlisi, sadece bir şehir var. swill içenlerin istiflerini yenebilecek inanılmaz miktarda zanaat birasına sahiptir. Devrim geldi ve Philadelphia'da başlayacak! Bu zombileri nasıl bildiğimizi tek yolla yeneceğiz - Philly Craft Beer ile ... Kitlesel şişmiş virüsün panzehiri!

Philly Beer Geek'in maskotu olmalı mı? Ne olurdu?

Phillies sezonluk bilet sahibi olarak, büyük bir maskotun neler yapabileceğini doğal olarak biliyorum! Hoparazzi olmak Maskotun olması gerektiğini düşündüğüm şeyin bir kısmıyım.Ama gerçekten Hoppa-Delphia'dan başka bir seçenek var mı?

Sizce Beeradelphia filminin garip, geekil bir şekilde size yardımcı olduğunu düşünüyor musunuz?

Şüphesiz! Film sadece bir buçuk saat olabilir, ancak yıllarca araştırma, röportaj çekme, birayı endüstrideki en büyük zihinlerle tanışmak ve tartışmak ve elbette bir kürek tonu içmek gerekiyordu. (evet içme “kürek tonu” ile ölçülebilir) Ama bence bu bira meraklısı olmanın yanında. Geçmişte kazananlar ticari bira fabrikalarında çalışmış, bira yayınları için yazılmış, zanaat birası satış temsilcileri ve hatta bir homebrew kulübünün kurucularıydı. Bence herkesin rekabet dışında birayla ilgili bir şeyi var. Benimki sadece bir film oldu.

Daha fazlası için susuz musunuz? Okumaya devam etmek:

Philly Bira Geek 2013 Mike Lawrence - Röportaj
Mike Lawrence'ın Ciddi Yönü - Röportaj

Şerefe!

Fotoğraf Kredi Tom Conville - tomconville.com: Mike Lawrence tek hop çeşitlerini tanımlamaya çalışıyor (biliyor!); Lawrence ve Zombi sahnede savaşıyor