Mantar Stir Fry Tarif

• Nisan 27, 2024

Kızarmış mantar, özellikle biftek veya kızarmış tofu için harika bir garnitür karıştırın. Bu tarif, taze shiitake ve istiridye mantarlarını kokulu ve lezzetli bir sosla birleştirir. Bu kolay ve lezzetli karıştırın kızarmış mantar tarifi deneyin ve burada bulunan Çin yemeği forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

Bu talimatların bir videosunu izlemek için buraya tıklayın.

5oz taze shiitake mantarı
4 oz taze istiridye mantarı
1 diş sarımsak
¼ inç taze zencefil parçası
1 yeşil soğan (garnitür)
1 çorba kaşığı fıstık yağı
2 yemek kaşığı shao hsing şarap
¼ çay kaşığı tuz

Sos:
1 yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı terbiyeli pirinç sirkesi

1. Kirleri temizlemek için shiitake mantarlarını nemli bir bezle silin. Sonra sapları kesin ve gelecekteki bir tarif için saklayın. Kapakları çeyreklere kesin ve bir kenara koyun.


2. İstiridye mantar saplarını kesin. Üzerlerinde olabilecek kiri temizlemek için nemli bir bez kullanın. Sonra mantarları shiitaklarla aynı boyutta kesin ve bir kenara koyun.


3. Küçük bir kapta sos için tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun.


4. Daha sonra, büyük bir bıçağın arkasını kullanarak sarımsak karanfilini dikkatlice parçalayın. Bu soyulmayı kolaylaştırır. Sonra soyun ve küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.


5. Bir bıçak veya bir kaşığın arkasını kullanarak zencefili dikkatlice soyun. Sonra kıyın ve sarımsakla bir kenara koyun.


6. Yeşil soğanı soğuk akan suyun altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sonra tabanı ve yeşilliklerin üstünden yaklaşık bir inç kadar kesin ve atın. Kalan kolu küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun. Bu mantarlar için garnitür olarak kullanılacaktır.


7. Şimdi yemek yapmaya başlama zamanı. Bir wok'u yüksekte ısıtın. Isındığında fıstık yağı ekleyin ve ısınmasını bekleyin.


8. Yağ sıcak olduğunda, sarımsak ve zencefili ekleyin ve yaklaşık 15 saniye veya kokulu hale gelinceye kadar kızartın.


9. Sonra mantarları ekleyin ve 3 dakika karıştırın.


10. 3 dakika sonra shao hsing şarabı ve tuzu ekleyin ve her şeyi bir dakika daha karıştırın. Bu, mantarların şarabın lezzetini emmesini sağlar.


11. Sonra sosu ekleyin ve 30 saniye daha kızartın.


12. 30 saniye sonra ocaktan alıp servis yapabilirsiniz. Yaklaşık 3 yan porsiyon yapar.



Video Talimatları: MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ (Chicken And Mushroom Stir Fry) (Nisan 2024).



Mantar Stir Fry Tarif, Çin Gıda, mantar stir fry tarifi, mantar stir fry, karıştırın kızarmış mantar, istiridye mantar tarifi, shiitake mantar tarifi, vejetaryen tarifi, stir fry tarifi, mantar tarifi