Planlama Adımları - Müşterinizle Toplantı

• Mayıs Ayı 2, 2024

Bir kişisel şefin bilmesi gereken şeylerden biri, müşterilerinin kişisel tercihleridir. Tamamen kendi işinizi yapabileceğiniz cheffing'den farklı olarak, bulaşıklarınızı yemeklerinize imzasını veren şekillerde yorumlayın, geleneksel kişisel cheffing, müşterilerinizin lezzet tercihlerini, gıda hassasiyetlerini ve sağlık endişelerini çok daha fazla dikkate almayı gerektirir. ne için oturum açtığınızı). Sonuçlarına ulaşmanıza ve işinizde kalmanıza yardımcı olacak bazı öneriler.

Röportaj
Giriş
Araştırma

Görüşme
Röportaj kişisel cheffing işinizin en önemli yönlerinden biridir. Mülakat sürecinize doğru yaklaşımı ile müşterilerinizin tam olarak neye ihtiyaç duyduklarını, isteklerini ve beklentilerini, onları orada karşılama yeteneğini sağladığını göreceksiniz. Anlamak için zaman ayırın:

Neden hayatlarında kişisel bir aşçıya ihtiyaçları var?
Onların ihtiyaçlarını nasıl karşılayabilirsiniz?
Zevkleri neler?
Hizmetlerinizin ne sıklıkta gerekeceği

Girdi
Girdiniz ilişki için çok önemlidir. Birincisi, girdiniz sizi uzman olarak ve aynı zamanda onlara istediklerini teslim etmeye çalışan biri olarak kurar; ihtiyaç duydukları şey. Girdileriniz, geleneksel zevklerinin daha sağlıklı hale getirilebileceği, alışverişlerinin nasıl daha uygun maliyetli hale getirilebileceği ve satın alınan ürünlerin daha sağlıklı olabileceği konusunda yeni yönler hakkında daha iyi bir fikir verebilir. Bu nedenle, onlarla sürecinizden geçerken değerli girdilerinizle çözümlerinin aktif bir parçası olduğunuzdan emin olun.

Araştırma
Araştırmanız sizin temelinizdir. Doğru araştırma ile, tanıdık 'ailesel' ev yapımı dokunuş ve sunum yapmak için müşterilerinizin en değerli yemeklerini yeniden yaratmanızı sağlayacak her tarifi ve tekniği kaynaklayabileceksiniz. Kişisel cheffinginiz olduğunda aklınızda bulundurmanız gereken bir şey, HERŞEY onlar hakkında. Artık bu hiçbir şekilde yaratıcı sürümünüzü elde etmek için esnetilemeyeceğiniz ve işinizi yapamayacağınız anlamına gelmez. Bu sadece açılış konuşmalarınızda müşterinizin oturumunu kapatması gerektiği anlamına gelir.

Araştırma çeşitli yollardan yapılabilir. Daha geleneksel yollardan bazıları kütüphanelerde, yemek kitaplarında, restoranlarda, internette / çevrimiçi, ancak bunu size bırakmama izin verin ... müşterinizi asla bu süreçten uzak tutmayın. Esas olarak, müşteriniz beğendiklerini ve sevmediklerini gerçekten bilen tek kişidir. Fransız Soğan Çorbası adı verilen bir tarif bulabilmenize rağmen, alışık oldukları Fransız Soğan Çorbası olmayabilir. Bir sarımsak eklenmiş bir ipucu ile hatırlayabilirler, bu yüzden hepsini bir araya getirecek şeyi kilitlemek için, bu sıcak tüyleri teslim etmek onlara 'sormak'. Bu yüzden araştırmanızdaki bu adımı asla göz ardı etmeyin.

Bu yüzden kapsamlı bir röportaj yapmayı, çok fazla girdi almayı ve araştırılmamış taşları bırakmadan araştırma yapmayı unutmayın.

Bir dahaki sefere kadar ... Afiyet olsun!

Video Talimatları: Güldür Güldür Show 215.Bölüm (Tek Parça Full HD) (Mayıs Ayı 2024).