Güneybatı Tavuk Chiliquiles Tarif

• Mayıs Ayı 1, 2024

Chiliquiles Meksika'nın lezzetli mutfaklarından geliyor ve genellikle kahvaltı veya brunch için yenir. Bu bir araya getirmek hızlı ve kolay bir tarif ve aynı zamanda ucuz.

Bu yemeğin, kırmızı salsa, salsa verde ve köstebek kullanan birçok varyasyonu vardır. Geleneksel olarak, mısır ekmeği üçgenleri altın (totopos denir) kadar kızartılır, daha sonra yumurta ile karıştırılır ve sos ve peynir ile doldurulur. Plakaya avokado, çiğ soğan, krema veya ekşi krema dilimleri de eklenebilir. Ben burada taze tadı seviyorum bahçe salsa burada kullanılır. Taze salsas genellikle markanızda soğutulur.

Tavuk Chiliquiles versiyonum, rendelenmiş tavuk, kırmızı salsa, Cotija peyniri kullanıyor - bu tarifi kahvaltıdan daha brunch için daha uygun hale getiren kızarmış yumurta ile tepesinde. Bu çok lezzetli bir tarif ve parmaklara izin var!

Bu çok popüler Meksika tarifinin kendi versiyonunuzu oluşturma konusunda alternatif içerik seçenekleri için tarifin sonunda şefimin notlarına göz atın. Bu tarif, her biri iki yumurta olan 4 kişiye hizmet eder, ancak isterseniz bunu kesmekten çekinmeyin. Zevk almak!


malzemeler

kızartmalık yağ
8 mısır ekmeği
4 su bardağı pişmiş ve rendelenmiş rotisserie tavuk
1 kap taze salsa (hafif, orta veya sıcak)
8 orta boy yumurta
Ufalanmış Cotija peyniri
Avokado veya guakamol
Beyaz soğan, doğranmış
Krema veya ekşi krema

Yöntem

1. Bir tavada ve orta ateşte az miktarda yağı ısıtın. Mısır ekmeği üçgenler halinde kesin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın, her tarafta yaklaşık 1 dakika. Kağıt havluları boşaltın.

2. Tavuğu salsa ile aynı tavaya ekleyin ve ısıtın. Ayrı bir tavada yumurtaları kızartın. Yumurtalarımı çok kolay seviyorum, ama seninkini istediğin gibi pişir.

3. Tortilla cipslerini bir kaseye veya bir tabağa yerleştirin, salsa ve tavuğun yanında, peynir serpin ve yumurtaları ekleyin. Avokado dilimleri ve istediğiniz diğer soslarla süsleyin. Bu tamamen lezzetli ve hızlı. Umarım eğlenirsiniz.

Şefin Notları: -

Ekmeği kızartmayı atlamak istiyorsanız, en sevdiğiniz tortilla cipslerini satın alın ve tabağı monte etmeden önce ısıtılana kadar mikrodalga, fırın veya ocakta ısıtın.

Bu tarifte herhangi bir salsa veya güneybatı sosu ikame edilebilir ve plakanın altındaki kızartılmış fasulye de harika bir ektir. Farklı bir şey denemek için uluslararası koridordaki bakkalınıza bakın.

Çırpılmış yumurtalar geleneksel olarak cipslerin üzerine eklenmesi ve daha sonra sosla doldurulması gereken bu tarifte kullanılır.

Video Talimatları: Chicken Enchilada Recipe-How To Make Chicken Enchiladas-Casserole-Sauce-Mexican Food Recipes (Mayıs Ayı 2024).