Kızarmış Karides Bok Choy Tarifi ile Karıştırın

• Mayıs Ayı 8, 2024

1 lb. orta taze karides
¼ çay kaşığı sarımsak tuzu
1 küçük bok choy başkanı
¼ adet taze zencefil
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı fıstık yağı

Sos Malzemeleri:
¾ bardak tavuk suyu
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeri
1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
½ çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı mısır nişastası

1. Karidesleri soyun, temizleyin ve geliştirin. Zaman kazanmak için önceden soyulmuş ve ayrılmış taze karides satın alabilirsiniz.
   
2. Karides temizlendikten sonra, bir kaseye koyun ve sarımsak tuzu ile hafifçe serpin. Diğer malzemeleri hazırlarken oda sıcaklığında bekletin.


3. Sonra bok choy başının tabanını kesin ve atın. Daha sonra her yaprağı soğuk akan su altında durulayın ve iyice kurulayın. Sonra yeşil yapraklı parçaları beyaz saplardan kesin ve ayırın. Yeşil parçaları kabaca doğrayın ve beyaz sapları küçük inç kare parçalar halinde kesin ve onları bir arada bırakarak bir kenara koyun. Sapların yapraklı parçalardan biraz daha uzun sürmesi nedeniyle bunlar ayrı ayrı pişirilecektir.


4. Ardından, zencefili soyun ve kıyın ve ardından sarımsak karanfiliyle aynı şeyi yapın.


5. Büyük bir kapta, sos için tüm malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın ve bu karışımı bir kenara koyun.


6. Daha sonra bir wok'u yüksekte ısıtın ve yağı ekleyin ve yanları kaplamak ve ısınmasına izin vermek için wokun etrafında döndürün.


7. Yağ sıcak olduğunda zencefili ekleyin ve 20 saniye karıştırın.


8. Sonra sarımsak ekleyin ve sarımsak yakmamaya dikkat ederek 10 saniye daha kızartın. Sarımsak çok ısınırsa yanar ve yemeği yeniden başlatmanız gerekir.


9. Sonra bok choy'nin beyaz kısımlarını ekleyin ve 3 dakika karıştırın.


10. Daha sonra yeşil yapraklı parçaları ekleyin ve 2 dakika daha veya beyaz parçalar gevrekleşene ve yapraklı yeşillikler soluncaya kadar kızartın.


11. Sonra karides ekleyin ve her şeyi bir dakika boyunca ya da karides açık pembe bir renk alana ve kuyrukları kıvrılıncaya kadar kızartın.


12. Daha sonra sos karışımını ekleyin, koyulaşana kadar sürekli karıştırın.


13. Daha sonra ocaktan alın ve servis yapın, bu beyaz haşlanmış pirinç üzerinde servis edilir. Bok choy ile karıştırılmış kızarmış karides yaklaşık 3 porsiyon yapar, tadını çıkarın.



Video Talimatları: Stir-fried garlic scapes (Maneuljjong-bokkeum: 마늘쫑볶음) (Mayıs Ayı 2024).



Kızarmış Karides Bok Choy Tarif ile karıştırın, Çin Gıda, Kızarmış Karides Bok Choy Tarif ile karıştırın, Kızarmış Karides Tarif, Bok Choy Tarif, Stir Fry Tarif, Karides stir fry Tarif