Acılı Kavun Çorbası

• Mayıs Ayı 2, 2024

Tay dilinde ma ra olarak adlandırılan Acı Kavun çok sağlıklı ve çok yönlü bir sebzedir. Bazıları bunun kazanılmış bir tat olduğunu söylüyor, ama biz onu seviyoruz. Ayrıca bazen tuzlu suda acı kavun dilimlerini ağartıyorum ve bu acıların çoğunu ortadan kaldırıyor. Acı kavun riper IE soluk yeşil veya sarımsı daha az acı olacaktır. Yumuşacık olacağı için beyazlamayın veya çok pişirmeyin.

Acı kavunun, şeker hastalarının insülin ihtiyacını düzenlemeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır ve son çalışmalar, acı kavun konsantresinin meme kanserini önlemeye yardımcı olabileceğini söylüyor. Acı kavun, sağlığınız için iyi olan C Vitamini ve flavonoidler açısından zengindir.

Acı kavun körilerde harika - sadece son birkaç dakikayı ekleyin. Ayrıca çorbalarda acı kavun tadını ve salatalarda çiğ dilimlenmiş.

Acı Kavun Çorbası (Gang Jueat Mara Koom)

malzemeler
2 orta boy acı kavun (ma ra) (toplam ağırlığı yaklaşık 1 kilo)
4 ons yağsız domuz eti veya tavuk
1 havuç, juilenned
1 küçük soğan, büyük zar
3-4 diş sarımsak, kıyılmış
1 Tayland şili, kıyılmış
1/2 çay kaşığı toz beyaz biber
1 çay kaşığı balık sosu

3 su bardağı tavuk suyu, bir boi getir

Yöntem
Sarımsak, şili, balık sosu ve beyaz biberi iyice karışana kadar kıyma ile karıştırın.

Tohumları bir çay kaşığı kullanarak kavunu ikiye bölün. Delikli kavunu et karışımı ile doldurun. Kaynama stoğuna havuç ve soğan ekleyin. Doldurulmuş kavun yarımlarını tavuk suyuna yerleştirin ve 10 dakika pişirin.

Maşa kullanarak acı kavun yarımlarını çıkarın ve yaklaşık 3/4 "dilimlere veya ısırık boyutuna dilimleyin.

Kişniş yaprakları ile süsleyin ve buğulanmış Yasemin pirinci ile servis yapın.

Acı Kavun (ma ra) bahçenizde büyümek çok kolaydır ve hem salatalar hem de kızartmalar, çorbalar ve köriler için çiğ birçok harika kullanıma sahiptir. Erken ilkbaharda seec ekmek. Bitkiler salatalık gibidir ve yaklaşık 6 veya 7 feet uzunluğunda büyürler.

Acı kavunlar çeşitli boyutlarda ve şekillerde gelir.

//www.evergreenseeds.com/bitgourbitme.html

En sevdiğim elbette Bangkok çok çeşitli.

//www.evergreenseeds.com/bimehybagi.html

Asya pazarlarının çoğu yıl boyunca acı kavunlar sunmaktadır.

Video Talimatları: Acılı Kavun Çorbası Tarifi (Mayıs Ayı 2024).