Yeşil Biber Dolması Tarif

• Nisan 27, 2024

Bu doldurulmuş yeşil biberler sadece biraz ısı tutuyor. Kiraz biberlerinde bol miktarda kıvılcım olsa da ateşli sıcak değildir.

MALZEMELER

4 büyük yeşil biber
1 lb. kıyma
1 küçük soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince doğranmış
1 15 oz. soğan ve biber domates salçası konservesi
1 Sıcak vişne, ince doğranmış
Hindistan cevizi tire
Tatmak için biber ve tuz
Yemeklik yağ

TALİMATLAR

Ön ısıtma fırını 350 derece

Az miktarda yağı büyük tavada ısıtın, kıyma parçalayın ve kızarıklığın çoğu gidene kadar pişirin. Fazla yağı boşaltın ve 3 yemek kaşığı domates salçası, hindistan cevizi, soğan ve sarımsak ekleyin, iyice karıştırın. Üst kısmı örtün ve yana yerleştirin. Biberleri uzunlamasına ikiye bölün, tohumlayın ve üst kısımları çıkarın. Bir kap kaynar suya biber ekleyin ve biberler hafifçe yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin, süzün ve sığır eti biber yarımlarına doldurun. Dolma biber fırın tepsisine yerleştirin. Kalan domates salçasına doğranmış sıcak kiraz biber ekleyin. Orta kalınlıkta sos yapmak için yeterince sıcak su ekleyin ve karıştırın. Doldurulmuş biberlerin etrafına sos dökün, biberlerin üzerine biraz sos dökün. 15 ila 20 dakika boyunca 350 derecede pişirin. Kahverengi veya beyaz kuskus veya sıcak pirinç ile servis yapın. Biber ve pirinci doldurmak için domates sosu kullanın. Çocuklara sıcak kiraz biberini yeniden düşünürseniz, biberlerini domates sosunda tercih edebilir ve bunun yerine ketçap ile tepesinde olabilirler.

6 ile 8 arası (porsiyon başına yaklaşık 1/2 biber)

Ucuz.

Önerilen yemek kitabı: Sağlıklı Sığır Eti Yemek Kitabı: Biftek, Salata, Tavada Kızartma ve Daha Fazlası - Her Durumda 130'dan Fazla Tatlı Yalın Sığır Eti Tarifi
Amazon.com, diğer kitapçılar veya yerel kütüphanenizden edinilebilir.

Video Talimatları: EN KOLAY Biber Dolması Nasıl Yapılır? - Nefis Yemek Tarifleri (Nisan 2024).