Böğürtlen Şerbeli Mandalina Çorbası

• Mayıs Ayı 15, 2024

Mandalina ve böğürtlenleri kesinlikle seviyorum ve bu tarifler ferahlatıcı bir çorba ve şerbet için mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor! Mevsimde ise taze böğürtlen kullanın, ancak harika tadı ve bu tarif için iyi çalıştığı için şekersiz dondurulmuş böğürtlenlerin yerini alabilirsiniz. Birkaç küçük ev yapımı şerbete sahip soğutulmuş meyve çorbası, herhangi bir yemeğe zarif bir son verir ve kolayca yapılabilir ve tadı harika!

Mandalina Çorbası

8 büyük mandalina suyu
3 yemek kaşığı bal
1 limon suyu
1 yemek kaşığı mandalina kabuğu kabuğu, ince
2 çay kaşığı kıyılmış limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı taze nane, ince doğranmış
2 yemek kaşığı taze fesleğen, ince doğranmış
2 su bardağı soğutulmuş su

Küçük bir tencerede, 1/2 bardak mandalina suyu ve balı birleştirin. Bal eriyene kadar 4-5 dakika pişirin. Ateşten alın. Kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın ve soğutmak için buzdolabına yerleştirin. Bir nane fışkın ve ortada bazı küçük Blackberry Sorbe kepçeleri ile soğuk servis yapın.

Yabanmersini şerbeti

1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su, şişelenmiş
1/2 çay kaşığı tuz
6 su bardağı taze böğürtlen, durulanmış ve kurulanmış
1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
1 büyük yumurta akı, taze (isteğe bağlı)

Orta ateşte orta boy bir tencerede şeker, su ve tuzu birleştirin. Şeker ve tuz eriyene kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. 15 dakika soğumaya bırakın.
Bir karıştırıcıda, böğürtlenleri şurup ve limon suyu ile çok pürüzsüz olana kadar püre haline getirin (eğer karıştırıcınız fazla büyük değilse bunu birkaç parçaya bölmeniz gerekebilir). İstenirse, daha pürüzsüz bir doku için ince gözenekli bir süzgeçten geçirin. En az 4 saat veya gece boyunca soğutuluncaya kadar örtün ve soğutun.

Bir dondurma makinesinde üreticinin talimatlarına göre dondurun. Son 2 ila 3 dakikalık çalkalama sırasında yumurta beyazını ekleyin. Sıkıca kapatılmış halde dondurucuda saklayın.


Varyasyonlar için deneyin limon sorbe veya kireç sorbe de bu çorba ile harika. Birçok farklı meyve çorbası yapabilir ve en sevdiğiniz sorbe ile birleştirebilir, nane fışkırmasıyla süsleyin ve aileniz / misafirleriniz için harika bir tatlı yarattınız.

Video Talimatları: Evde Portakal, Greyfurt, Mandalina Kurutma ve Hiçbir Yerde Olmayan İpuçları (Mayıs Ayı 2024).