Lezzetli kabak parti gıdalar

• Nisan 28, 2024

Sonbahar'ın canlı serinliği havada. Yapraklar düşüyor ve çiftçilerin tarlaları sadece oyulmayı bekleyen parlak turuncu kabaklarla süsleniyor. Ancak kabaklar bu hasat mevsiminde sadece neşeli bir jack-o-lantern'den daha fazlası olabilir. Çeşitli mutfak yemeklerinde kullanılabilen çok yönlü bir meyvedir. Çorbalardan salatalara ve ana yemeklerden tatlılara kadar, kabaklar herhangi bir Sonbahar akşam yemeği partisine lezzetli bir ektir.

Tüm kabak ve kabak çeşitleri Cucurbita ancak yemek pişirmeye ve pişirmeye daha uygun bazı çeşitleri vardır. Örneğin, normalde jack-o-fener ve dekorasyon için seçilen balkabağının tarla çeşidi, çok az tada sahiptir ve yemek pişirmek için çok suludur. Çoğu tarif için "Peynir" veya "Küçük Şeker Pasta" kabaklarını tercih edin.

Balkabağını kavurmak, doğal tatlılığını ve zengin tadını ortaya çıkarmanın en iyi yoludur, ancak küçük parçaların kaynaşması da işe yarayacaktır. Tuzlu yemekler için kabak, pastırma ve yabani pirinç gibi yiyeceklerle güzelce iltifat edilir ve herhangi bir tatlı kabak tatlısına akçaağaç şurubu eklenmesi sadece ilahi.

İşte bir sonraki hasat partinizde denemek için birkaç kolay kabak tarifleri!

Kabak ve domuz pastırması Rigatoni

4-6 kişilik
1 dilim halinde kesilmiş 8 dilim domuz pastırması
1 çay kaşığı. tuz
1/4 çay kaşığı. biber
1 Soğan, soyulmuş ve doğranmış
1 2-lb "Küçük Şeker Pasta" balkabağı, soyulmuş ve 1/4 "küp şeklinde kesilmiş
1 su bardağı tavuk suyu
3 çorba kaşığı krema
1 lb. Rigatoni
1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
1 yemek kaşığı. Doğranmış taze adaçayı

1. Pastırmayı hemen hemen gevrekleşene kadar büyük tavada pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havlu üzerinde boşaltın.

2. Tuz, karabiber ve soğan ekleyin ve soğan yumuşayana kadar pişirin; yaklaşık 5 dakika. Küp balkabağı ve adaçayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Kabakların pastırma yağı ile kaplandığından emin olmak için sık sık karıştırın.

3. Tavuk suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Isıyı azaltın ve kremayı hafifçe karıştırın. Yakl. Kabak yumuşayana ve sos hafifçe koyulaşana kadar 20 dakika. .

4. Sos kalınlaşırken, kaynama noktasına kadar büyük bir kap su getirin ve yumuşayana kadar rigatoni pişirin. Boşaltın.

5. Tavaya pişirilmiş makarna ve pastırma ekleyin ve tüm malzemeler birleştirilinceye kadar hafifçe karıştırın. Taze rendelenmiş Parmesan peyniri ile tepesinde servis yapın.

Lezzetli kabak akçaağaç muhallebi
Servis 6

Bu şahane muhallebi, kabak kabuğunda veya ayrı ayrı muhallebi kaplarında pişirilebilir.

1 yemek kaşığı. Sebze yağı
2 'Küçük Şeker Pasta' kabakları
1 su bardağı kabak püresi
½ bardak saf akçaağaç şurubu + tepesi için ekstra
1/4 su bardağı şeker
4 büyük yumurta, az çırpılmış
1 su bardağı krema
½ çay kaşığı. Tarçın
1 çay kaşığı. Öğütülmüş zencefil
bir tutam tuz
tutam taze küçük hindistan cevizi, rendelenmiş

1. Buharlı pişiricide kabak ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10-20 dakika pişirin. Fırını 325 ° 'ye önceden ısıtın ve 9 "x13" metal pişirme kabını yağlayın. Kabaklar pişirildiğinde buharlayıcıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Kabakların üst kısımlarını kesin ve tüm hamur ve tohumları çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine koyun ve bir kenara koyun.

3. Orta bir kaba kabak püresi, akçaağaç şurubu, şeker, yumurta, krema, çıta ve baharat ekleyin. İyice birleşene kadar çırpın.

4. Karışımı kabak kabuklarına dökün ve üst açıklığın alt kenarına kadar doldurun. Muhallebi kabarıklaşana ve ortasına yerleştirilen bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin: yaklaşık. Kabakların büyüklüğüne ve kalınlığına bağlı olarak 50-90 dakika. Muhallebi kaplarında pişiriyorsanız, 6 kap doldurun ve ramekinleri bir su banyosuna koyun ve 25-30 dakika pişirin.

5. Kesilmiş balkabağını dilimleyin ve krem ​​şanti ve akçaağaç şurubu ile doldurun.

Video Talimatları: EN ACEMİLER DE YAPABİLİR ???? Muhteşem Havuçlu Toplar (Nisan 2024).