Çay Saklama

• Mayıs Ayı 17, 2024

Çay Saklama

Seçim süreçleri ve daha önce çayların depolanması hakkında birkaç makale yapmışken
Çayın çürümesi ve o çayın depolanması konusunda ayda birkaç kez soruluyor.

Önceki bir makalede belirli depolama yönergelerine ilişkin benzerlikler olsa da, aslında değişen çay ve dolayısıyla farklı olası depolama yöntemleri gerektirmektedir.

Aslında depolanması gereken çay türlerini listeleyerek başlayalım; daha önce olduğu gibi basit çay poşeti çay aslında “işlenmiş” çayın en çoğudur ve kimin sorduğuna bağlı olarak çay bile vardır. Genellikle torbalanmış çay, bazı bilenlere, bir çay sifonunun son aşamalarıdır ve bu nedenle toz haline getirilmiş çöptür. Bana göre, çay severim, torbalanmış çok güzel çaylar var.

Günümüzde çay o kadar popülerdir ki, insanlar çaylarını istedikleri gibi veya sağlık nedenleriyle harmanlamaktadırlar; birlikte karıştırılması için çayları eşleştirecekler. Ve bu çay endüstrisi için harika olsa da ve özel çaylarını seven kişi, bu çaylar için gerçek raf ömrü daha az olacaktır.
Neden? Önce depolama alanlarıyla ilgili birkaç konuyu tartışalım:
Biri pahalı bir çay satın alırsa; birinci veya ikinci bir sifon ya da küçük bir çay plantasyonunda tek çay tarlası söyleyin, pek çok çay üreticisi, çayı hava geçirmez bir kapta saklayarak çay yatırımlarını koruyacağını önerecektir.
Hava geçirmez bir kabın basit tanımı da değişir; kaplar güzel olabilir ya da olmayabilir. Çay işinde en iyisi çayın geçirimsiz bir kapta olmasını önerecektir. En iyi depolama için onaylanmış çoğu kap kalaydır. Seçimleriniz oldukça sonsuz olmasına rağmen plastik kaplar veya plastik torbalar asla bir seçim olmamalıdır.

Plastik kaplar / torbalar en fazla değişkeni sağlar ve plastik kendi kokusunu taşıyabilir! Plastik torbalar mümkün olduğunca hava geçirmez değildir; ayrıca neredeyse her zaman açıktır.

Hava geçirmez kaplar çayı saklamanın en etkili yoludur.
Çay saklama yönergelerine uymak, çayın ömrünün ve tazeliğinin uzamasına yardımcı olacaktır.

Çayı hava geçirmez kapta tutun ve kabı sıcaklık sabit bir alana yerleştirin. Bu tam olarak ne anlama geliyor? Işık ve nem çay kimyasallarını harekete geçirir ve bu ayrışmaya katkıda bulunur. Bu yüzden çayı mutfak tezgahında veya fırın veya soba veya ekmek kızartma makinesi / mikrodalga fırın gibi ısı jeneratörlerinin yakınında saklamayın.

Çayı açık havada tutmayın çünkü çay aslında balık ve sarımsak gibi pişirme kokularını emer. Ayrıca pişirme buharları neme neden olur.

Çay uygun şekilde depolandığında çay raf ömrü yüksektir. Yine, kimin sorduğuna bağlı olarak, ne kadar çay tutacağını da belirleyebilir. İlk önce çayın işlenmesi raf ömrünü değiştirebilir. Örneğin, beyaz çaylar birdir, çünkü bu çay çok daha hassastır çünkü bu çayın çok daha az işlenmesi vardır. En taze hallerde doğal yağların bulunmasına neden olur.

Çayın şımartıldığını nasıl anlarım? Depolama yöntemi yönergelerine uyulursa bozulma olmaz. Ama burnunuzu kullanabilirsiniz. Çayınız aromatik kokmuyorsa veya kötü kokuyorsa ya tazeliğini kaybediyor ya da bir şekilde tehlikeye giriyor.

Çay orijinal kabından açıldığında; hemen doğal olarak elementlere maruz kalmıştır. Uygun hijyen ve elleçleme kullanın. Çayı örneğin buhar veya ıslak eller gibi neme maruz bırakmayın. Çay için dokunmamak ve lavabo alanından uzak durmak su da çay kabına sıçrayabilir. Meyve, fındık, şeker veya pirinç gibi şeyleri içeren karışık çaylar değişkenler sağlar ve muhtemelen nemden küflenmeye maruz kalabilir.

Son düşünceler: Çok güzel çay kutuları, hava geçirmez çay kutuları ve çay sandıkları vardır. Çayınızdan en iyi şekilde yararlanmak için çayınızı korumak için zaman ayırın. Çayı daha küçük artışlarla satın alın, böylece çay gerçekten zamanında içilebilir. Çayları asla dondurucuda saklamayın; neme neden olur.
Tarifte çay ile pişirilir, pişirilir, ezilir veya üstüne serpilirse, çay sadece yiyeceğin kendisi kadar sürecektir; en fazla birkaç gün.

Hazırlanmamış gevşek yaprak çay ve toz çay karışımı, karanlık serin kilerde 6-12 ay sürer. Çay poşetleri, konteynır / kutudaki “en iyi satın alma” veya “son kullanma” tarihini geçerek güvenle kullanılabilir.

Çay tadını çıkarın.

Video Talimatları: Mutfağınız İçin Şık Bir Çay Saklama Kutusu - Kendin Yap! (Mayıs Ayı 2024).