Kavrulmuş Redneck Havyar Salatası Tarifi

• Nisan 30, 2024

Redneck Havyar, güney eyaletlerinden popüler bir salatadır. Güneybatıdan Teksas ve Kovboy havyarı olarak da bilinir, tek fark, malzemelerin bölgesel olarak biraz değişebilmesidir.

Bu tarif iki yoldan biri yapılabilir - pişirmesiz veya kavrulmuş - bu, zaten lezzetli olan kepçe yapabilen bu daldırmaya daha fazla lezzet eklenebileceği anlamına gelir, sadece birkaç malzemeyi kızartır ve kavurur ve tercih ettiğim yol budur eğer vaktim varsa.

Aşçı tarifini ilk denediğimde, arkadaşlar kapınıza geldiğinde çılgınca, son dakika bir araya geldi ve “Akşam yemeği için kalmak ister misiniz?” Diye sordum. Bu fantastik bir potluck, piknik veya kilise işlevi ve benzeri almak için aşçı yemek olduğunu.

Bu muhtemelen birlikte attığım en kolay tariflerden biridir. Ancak, o gün hiç vakit geçiremediğim için bu tadımı yapabilir miyim diye merak ettim. Bu nedenle, size her iki tarifini de veriyorum, çünkü sadece benzerler ama biraz farklı bir şekilde hazırlandılar.

Biberleri kavurup mısırı bir tavada kızartıp biraz char ve dumanlı bir tat ekledim ve jalapenos yerine dumanlı chipotle chili peppers ekleyerek kolayca güneybatı tarifi olarak yeniden adlandırılabilir.

Bunu biraz daha lezzetli hale getirmek için tarifin sonundaki II versiyonuna göz atın.

Beni yanlış anlamayın! Sürüm 1 lezzetlidir!

Pişirmeyen Versiyon 1 - hafif

malzemeler

1 adet siyah gözlü bezelye, durulanmış ve süzülmüş olabilir
1 kutu ayakkabı peg mısır, durulanmış ve süzülmüş
1 adet siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
4 olgun roma domates, doğranmış
1 büyük biber (herhangi bir renk) doğranmış
2 büyük jalapeno, tohumlanmış ve doğranmış
½ büyük kırmızı soğan, doğranmış
1 su bardağı (paketlenmiş) taze kişniş, doğranmış
6 yeşil soğan, ince dilimlenmiş (beyaz ve açık yeşil parçalar)
3 ezilmiş diş sarımsak
1 yemek kaşığı. Kaşer tuzu, tatmak
1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber

V aşağıdaki salata sosu herhangi bir fincan bu iyi çalışır: -
İtalyan, ahududu, balzamik (beyaz veya koyu) veya baharatlı, kremsi bir sos deneyin.

Yöntem

Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın ve lezzetlerin karışması için ara sıra karıştırarak en az 4 saat buzdolabında saklayın. Fritos kepçeleri ve / veya Tostitos kepçeleri ile servis yapın.

Versiyon 2

Kavrulmuş Redneck Havyar

Bu gülünç bir şekilde yapılması kolay tarife daha fazla lezzet katmak için, biberleri ve biberleri 400 derecelik bir F. fırında kızarana kadar kavurun. Onları terlemek için kapalı bir kaba veya torbaya 10 dakika koyun ve ardından cildi, tohumu ve zarları soyun.

Taze alabiliyorsanız, 3 kulak mısır koyun ve tost görünmeye başlayana kadar biraz zeytinyağı ile büyük bir tavada kızartın, biberleri kızartırken yaklaşık 7 dakika, sadece bir veya iki kez karıştırın veya çekirdekler Kahverengi. Hafifçe soğumaya bırakın, 2 çorba kaşığı ile 4 konserve chipotle chilies ile birlikte tarife ekleyin. Aynı kutudan Adobo sosu, tarife ekleyin ve kalan talimatları izleyin.