Mattie Lynn'in Kırbaçlanan Krem Kek Pasta Tarifi

• Mayıs Ayı 5, 2024

Arkadaşım Elizabeth Holloway, aslen Atlanta'lı ve hatırlayabildiği sürece güney büyükannesinin göksel kekini pişiriyor. Tatil sezonunda Elizabeth düzinelerce toplu iş pişirir Mattie Lynn'in Kırbaçlanan Krema Kek onları dondurur ve süslü Noel sargılarında paketler. Daha sonra onları Noel'den hemen önce şanslı arkadaşlarına teslim ediyor. Bu inanılmaz pasta için aileniz ve arkadaşlarınız arasında ünlüdür ve zaten onun bir arkadaşı değilseniz, bir tane olmak sizin için en iyisi olacaktır. Bir sonraki en iyi şey, elbette, kendi fırınınızı pişirmektir. Birkaç tane pişirmenizi öneririm, çünkü bu kek bağımlılık yapar ve gizli değilse, bilmeden kaybolur. Buzlanma, sır veya tepeye ihtiyaç yoktur - bu kek tek başına mükemmeldir.

Mattie Lynn'in Kırbaçlanan Kremalı Pound Kek, minimum malzemeye sahiptir ve yapmak gerçekten çok kolaydır. Yine de, özellikle kekleri soğuk bir fırına koyarak talimatları tam olarak takip etmek önemlidir. Hiçbir koşulda margarin kullanmayın; bu pasta tereyağlı, zengin ve muhteşem ve standart altı malzemelerle mahvetmek suç olurdu! Güney aşçıları harika pastalarıyla bilinir ve Elizabeth'in tarifi nedenlerinden biridir. Hepinize Mutlu Pişirme!

24 Porsiyon

1 su bardağı tereyağı
2 1/2 su bardağı şeker
6 yumurta
2 çay kaşığı vanilya

3 su bardağı kek unu
1/2 çay kaşığı tuz (Elizabeth eklemez), (isteğe bağlı)

2 su bardağı krem ​​şanti

1. Fırını önceden ısıtmayın.
2. Fırıncı Sevinci veya gres ve un ile standart bir Bundt tavası püskürtün.
3. Tereyağı ve şekeri kabarık olana kadar kremalayın; yumurtaları her seferinde bir tane ekleyin, her eklemeden sonra dayak; vanilyayı ekleyin.
4. Tereyağı karışımının üzerine ince bir süzgeç içinde kullanıyorsanız kek unu ve tuzu koyun; süzgeci sallayın ve çırpma kremasını ekleyin.
5. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve hazırlanan tavaya eşit olarak yayın.
6. Pastayı soğuk fırına yerleştirin; fırını 350 ° 'ye ayarlayın.
7. Yaklaşık bir saat 10 dakika pişirin, ardından merkeze yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar kontrol edin ve pişirmeye devam edin. Fırınlar değişiklik gösterse de, Elizabeth'in pişirme süresi bir saat 37 dakika ve benim için de mükemmeldi.
8. 10 dakika soğutun, bir soğutma rafına ters çevirin ve iyice soğutun.

Sunum Başına Tutar
Kalori 289 Yağdan Kalori 148
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 51% Protein 4% Carb. % 45

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 16 g
Doymuş Yağ 10 g
Kolesterol 101 mg
Sodyum 102 mg
Toplam Karbonhidrat 32 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 21 g
Protein 3 g

A Vitamini 13% C Vitamini 0% Kalsiyum 0% Demir 7%